A Rác-kert bezárása óta a Gellérthegy vonzáskörzetében már nagyon hiányzott egy jó kis kerthelyiség. A Romkert a Rudas mellett természetesen nem számít, hiszen ott leülős-beszélgetős kikapcsolódásra vajmi kevés a lehetőség. Egy hónapja olvastam a facebookon, hogy a Gellért Fürdő volt kinti gyermekrészén sörkert nyit Pagony néven. Nem véletlen a Micimackós áthallás, hiszen az egykori Tilos az Á ötletgazdák a tulajdonosok. A 80-as évek  fehér csempés uszodaromantikája szövi át az egész kerthelyiséget, akár még le is zuhanyozhatunk a nagy hőségben.

De hát nem ezért jöttünk, hanem a sörkínálat volt a célirány. A száz sör a címben ugyan jókora túlzás részemről, újdonsággal, nagy különlegességgel nemigen lehet ...

Minap jelent meg az indexen egy cikk, amelyben a szintetikus élesztőről írnak, amely forradalmasíthatja a söripart. Tulajdonképpen arról van szó, hogy angol tudósok (komoly állami támogatással) a sütőélesztőnek (Saccharomyces cerevisiae) módosítják a génállományát és emiatt ellenállóbb lesz, és - élesztőgombák számára - extrém körülmények (például magas alkoholtartalmú oldat) között is végzik a dolgukat és leerjesztik akár az utolsó gramm cukrot is. Az index vélhetően az angol Telegraph cikkéből dolgozott, de nemcsak az angolok járnak új utakon ebben a tudományágban, hanem a Technische Universität München (TUM) Sörtanszéke is, ami a világ talán legnagyobb élesztő-génbankjával rendelkezik, és nekünk, egyszerű ...

"S hogyér van itt a sör, ha veszik?… Megköszönöm, uram… Honnét? Hát Gyergyóból. Kora reggel indultunk, ingyen van a busz, hát akkor csak béjövünk vele Pestre. Még két láda sört is bédobtak utánunk. No még megmondom magának, de ne szóljon róla senkinek, hogy kaptunk egy kicsinyke pénzt is. Cigire. A múltkorjában többet kaptunk, de mindegy, eljöttünk volna ingyér is, ha a fuvarért nem kell fizetni. Hát csak jó itt körültekintgetni. Mink a pucoklyukat szeretjük nézni. Odaállunk, es nézzük azt a rengeteg embert. Minálunk, Gyergyóba, összesen nincsen annyi ember, mint amennyi itt föls lemegy. Az, hát a metróba. Mi csak állunk ott, es nézzük. A pucoklyukat. Bémenni? Dehogy megyünk mi bé! Oda?! Oly sok nép jött fölfele, majd ...

Nincs új a nap alatt: Berliner Weisse . Életkép a harmincas évek Berlinjéből. (Témánk 4:40-nél tűnik fel.)

Talán Schulteis, vagy Kindl Weisse ? Úgy látszik, akkor még nem dívott a berlini búzasör szagosmüge- vagy málnasziruppal történő édesítése...

(A link, ha nem indulna el.)

(Bejegyezte a gépelni kedve nem volt Düsi helyett P.)

A minap jelent meg egy írás az origon, hogy miért NE menjünk Prágába, ha sörözni akarunk , hiszen ott van például Berén (Brno) , ami közelebb is van, és kevésbé húzzák le az egyszeri magyar turistát a városi sörmérőhelyeken. Ugyan a prágai lehúzások valóban bosszantóak, de a mai nap, a Ferdinánd Sörház Szív utcai pincéjében csattanós riposztot kaphattam az origo-s cikk felvetésére. Ez a válasz pedig a Sörmentén sorozat legújabb kötete, a Prága 3.

Vétek György-Hagymásy András-Marton Jenő könyve jó útikönyvként - a bevezető után - mindjárt a turistacsapdákkal és a lehúzós trükkökkel, no meg az ezeket megelőző jó tanácsokkal kezdi, és utána, a prágai Óvárostól koncentrikus körben a külvárosi gyöngyszemek felé ...

Alig több mint 1 hónapja debütált az IF Kávézóban az Irish Red Mojito. A posztban meghírdetett "verseny"felhívásra a Holtgasztro Blog szerzői is elkészítették a saját - ráadásul magyar sör alapú - koktéljukat.

Mielőtt átadnánk a szót a szerzőknek, egy kis tartalmas kitérőt is tehetünk. És koktélrajongóknak és amatőr fogyasztóknak is egyaránt javasolt belépőjegyet váltani Lilakutyák alias kezmuvessorok.hu alias Mikó András Bebaszósulijába , ahol rábukkanhatunk izgalmas vagy éppen ember- és gyomorpróbáló gyöngyszemekre. Természetesen sörösekre is.

De most adjuk át a szót a a Holtgasztros szerzőnek és mellette beszéljenek a képek is (micsoda egy képzavar)

KORALL (onnan a név, hogy ha a rendesen felrostozódott ...

Bár blogunk alapvetően a mennyiségi sörözés helyett egyértelműen a minőségre törekvést részesíti előnyben, nem mehettünk el az alábbi kezdeményezés mellett, ami azért a minőségi sörfogyasztást is jutalmazza. Sőt, milyen szép lesz egy-egy hét (hónap? év!) távlatából visszanézni, hogy mennyi és milyen sört gurítottunk le szomjas gigánkon, és utánaszámolni, ebből hova utazhattunk volna el, vagy nagyra törőbbeknél milyen autót, drága karórát stb. vásárolhattunk volna az elfogyasztott nedűk árából.

Rövid távú memóriájukat szívesebben használók még okos-mobiljukra is letölthetik az App-ot, de akik igazán számot akarnak veti az előző estével-hétvégével, azok a PC-s / Apple-s verzióra regisztráljanak.

Az ...

Míg Komlókutató kolléga tegnapi bejegyzése kicsit általánosabb bédekkert tárt a Nyájas Olvasók elé, addig mi egészen konkrét tervekkel érkeztünk a sörfeszt második napjára, a Főzdefeszten elmaradt tételeket igyekeztünk megkóstolni.

A becsekkolás és a korsófelvevős döcögös antré után rögtön a csúcson indítottunk. A Gyertyános főzde standjánál Kecskés István tulajdonossal kóstoltuk a gyógynövényekkel ízesített Belgian Strong Ale alapokra készült Elixír 18-at, ami az egész fesztivál egyik legjobb söre jelenleg. A felsőerjesztés ellenére nekem bakos jegyeket mutatott, de annyira szépen összesimult az édeskés, enyhén füstös érzetű malátaíz és a gyógynövények, hogy remek harmóniájú nagyon összetett sört ...

IPAfai Pap kolléga délelőtti sajtótájékoztatós beharangozója után rám hárult a dicsőséges feladat, hogy az élesben működő fesztivál első napjáról is közvetítsek. Három rétegben fogom megírni a cikket: először azt, hogy mit érdemes kóstolni egy átlagos sörgeeknek, utána azt, hogy egyébként mit ígér a fesztivál, végül pedig azt, hogy miken lehet a legönfeledtebben szórakozni.

...

A sörösök júniusi kényeztetésének harmadik állomásához érkeztünk. A Belga Sörfesztivál és a Főzdefeszt után ma indul a Budavári Sörfesztivál is. Már a májusi, beharangozó sajtótájékoztatón is látszott, hogy 2013-ra a Sörforradalom ahhoz a szakaszához érkezett, ahol a kisüzemi-kézműves sörök a fontosak. Legalábbis a sajtó előtt. Az eddigi törzsvendég Dreher, Heineken illetve a Dumaszínházas branch arra az összejövetelre nem volt meghívva. A mai nyitó sajtórendezvényen azért Aranyosi Péter pótolta az eddigieket sziporkázó humorával és az általa, a Starfactory rendkívül komoly sörszakértő múlttal rendelkező színészeinek levezetett meggyőző sörkóstolóval...

Azért - mivel ez egy sikerorientált rendezvény, - a ...