Reczer Gábor már korábban is megmutatta, hogy biztos kézzel nyúl különböző sörstílusokhoz, és most az őszi Kraft-tagjelölés és a 2018-as önállósodás óta (előtte a Hop Top-ban volt üzemvezető) szárnyakat kapott a sörfőző-fantázia. Kollaborációs főzeteit remek hazai új hullámos sörfőzdék nagyágyúival…
Jön a meleg, a nyár, a teraszozás. indul a fröccsözés, a limonádé és jönnek hosszú tömött sorban a könnyedebb sörök is. A Session IPA-k, Pale Ale-ek, búzák és a nagyüzemi sörmixek évszakába léptünk. Persze hogy a kisüzemi sörfőzdék is bepróbálkoznak, és rést keresnek, hol tudják elhódítani a - főleg…
Még tavaly kezdtem el a Monyó Sörfőzde permanens froclizását, amikor a barna búza és a belga tripel közül - "balga mód" az utóbbit választották. Már csak nagyon halkan, szinte suttogva üzenem a kőbányai csapatnak, hogy ismét egy barna búzasörről hozok jó híreket, remélem, most már ők is meghallják…
Az Esthajnal 15 sörről már a múlt héten megemlékezett a Sörbúvár, de azóta fölpörögtek az események. A Szent andrás Sörfőzde ötletcsapata kitalálta, hogy idén felkérnek pár gasztro-bloggert és éttermet, hogy kreáljanak valamilyen hozzáillő étket az idei karácsonyi sörükhöz. Ehhez egy csinos kis…
Végre van egy reményteljes szerzetesi sörfőzdénk idehaza, még ha félig-meddig ez is gebines formában működik: ugyan a főzde az apátság területén fekszik (a templom, sőt a kripta…
Idén nyáron több hazai főzde is bejelentkezett búzasörrel a piacra, - amivel kapcsolatban Pif kolléga hamarosan mondanivalóját közzéteszi - addig nézzük meg, a nyári fogyasztásra…
Az idei Főzdefesztnek is megvoltak azok a sörei, amik beilleszthetőek az új trendekbe, részben a magyar részben a nemzetközi sörvilágban is. A Horizont és Sörök a Möszjö Vödréből 1-1 sörét, vetettem alá laborvizsgálatnak.
Az egyik ilyen sör a Sörök a Möszjö vödréből trió Single Hop IPA-ja, a Way to…
Nincs új a nap alatt: Berliner Weisse. Életkép a harmincas évek Berlinjéből. (Témánk 4:40-nél tűnik fel.)
Talán Schulteis, vagy Kindl Weisse? Úgy látszik, akkor még nem dívott a berlini…
Ma - Zöldcsütörtök napján - akadt egy kis szabadidőm, és felkerestem a Pivo Wesselényi utcai egységét, ahol tegnap este óta többek között egy igazi húsvéti szezonális darab van csapon. No, de kezdjük az elején! Ma biztosan én voltam az első vendég a Pivoban, 14:00-kor már az ajtóban álltam, de ez…
A történelmi Poroszország területén találunk néhány olyan, már már majdnem elfelejtett, de újabban ismét népszerűvé vált búzasört, amelyek igen markánsan eltérnek mind a bajor változattól, mind a belga witbier-ektől. Mi több, egymástól is. Közös vonásuk az, hogy ízükben van valami olyan egyediség,…