Mától 3 napon keresztül újra megtelik sörrel, street food truck-kal és lelkes sörgeekekkel a Főzdepark, ahol 2 éve útnak indultak a hazai sörszcéna talán legismertebb, de mindenképp leghájpoltabb sörfőzdéi, akik már számtalanszor bebizonyították, hogy tudnak lépést tartani a nemzetközi sörtrenddel,…
Már három és fél éve, hogy a bécsi Urania mellett néhány lelkes sörbarát megszervezte az első bécsi craft-sörös összejövetelt, majd 2014 őszén már megtöltöttek egy komoly csarnokot jobbnál jobb sörökkel. A fesztiválbelépővel járó Teku-kóstolópohárral decis mennyiségekben lehet 1-2 EUR-s ártól akár…
Még tavaly tavasszal gondolt egyet két bécsi polgár és a Donau-Kanal partjára szerveztek egy kis Craft-Bier dzsemborit, majd 2014 novemberére egy egészen komoly fesztivált hoztak össze a hajdani Anker kenyérgyár ipari csarnokában. November 20-21-én pénteken és szombaton 15-23 óra között, újra a…
A dolgok közepe helyett egy kis confessio-s kitérő. Az elmúlt évben már sokadszor hasít belém az érzés, hogy a hazai sörszcéna átlépett egy dimenziókapun, legalábbis itt Budapest környékén. Túl járunk már azon, hogy heteket várunk egy-egy izgalmas főzetre, eseményre. Minden héten fesztivál,…
Még karácsonyra vásároltam be egy tisztességes ünneplős tétel sört a Sörspecialistánál, és az ünnepek alatt majdnem ki is ment a fejemből, hogy vettem egy ilyet is. Szerencsére a…
Idén elhatároztam, hogy nem vásárolok, hanem eská készítem a marcipános szaloncukrot. Neki is láttam a logisztikának. Készült mintegy kilónyi marcipánmassza, melyből 1,2-1,5 dekás adagokat…
A télen már rebesgették, és tavasszal bombaként robbant - hogy már az elején ilyen eredeti mélybulváros fordulatokat csillogtassunk meg felkeltve a nyájas olvasóközönség figyelmét - a sörös berkekben a hír, osztrák földön a Duna menti Engelszell kolostorban trappista sört fognak főzni. Ez a hat…
A Kacsa utcai pincehelyiségből átköltözött a Sörspecialista a Ganz utcába. Aki kétségbeesetten keresgél, mert kifogyott a mindennapi betevő (folyékony) kenyere, az ne csüggedjen, mert a Ganz utca légvonalban is csak 70 méterre van a régi Kacsa utcai főhadiszállástól, de tudunk egy rövidebb utat a…
Mielőtt rátérnénk magára a tesztre, valamit le kell szögeznünk, ami sajnos nem csak a sörre vonatkoztatható. A közép-kelet-európai régióban a multik silány vagy legalábbis az Elbától nyugatra eső országokénál silányabb minőségű élelmiszerekkel, vegyi árukkal stb. szórják tele a piacot, persze…
...avagy beszámolója a 8. osztrák midi-és családi sörfőzdék megmérettetésének [Ezennel köszöntjük Mantlesorrow kollegát, aki e poszttal debütál blogunkban!] Még friss az élmény, így szeretném mihamarabb megosztani mindenkivel. Történt egyszer, a nagyon közeli múltban, hogy két magyar fiatalember a…