Ugyan még mindig tartja magát a hit, hogy a bor és a sajt az igazán elegáns páros, de több más bemutató mellett most a Szent András Sörfőzde hozott el nekünk hét sör-sajt párost, hogy…
A borban egy-egy jó évjárat a minőség fontos fokmérője. Sok sommelier álmodozó szemmel emleget bizonyos villányi vagy tokaji évjáratokat, de mi a helyzet a sörrel? Van értelme eltenni és tartályban-palackban érlelni? A rövid velős válasz: hogyaviharbane! A hosszabb azért ennél kicsit…
Itt a tél, a hideg. Sokan a forralt borokra szavaznak, hogy átmelegedjenek, pedig egy testes, anyagerős sör, hiába hideg, sokkal alkalmasabb, hogy energiával töltsön fel, és újraindítsa a szervezetet. A duplabak-sörök ideális téli darabok, de sok hazai sörfogyasztó nem vagy nem eléggé ismeri ezeket…
Az ünnep előtt, amikor már - optimális esetben - készen van a bejgli, a töltött káposzta és a halászlé, nincs más dolgunk, mint egy kicsit hátradőlni, és ha már a Jézuska is megpihent, mi is…
Az Esthajnal 15 sörről már a múlt héten megemlékezett a Sörbúvár, de azóta fölpörögtek az események. A Szent andrás Sörfőzde ötletcsapata kitalálta, hogy idén felkérnek pár gasztro-bloggert és éttermet, hogy kreáljanak valamilyen hozzáillő étket az idei karácsonyi sörükhöz. Ehhez egy csinos kis…
A Szent András sörfőzde immár harmadik éve jelenik meg az Esthajnal névre hallgató karácsonyi sörrel, amit minden évben más hangulatban, más recept szerint főznek le. Két éve - a gyümölcsös szentandrási sörök töretlen sikerén felbuzdulva - még áfonyás sör volt az Esthajnal, azonban tavaly már egy…
A dolgok közepe helyett egy kis confessio-s kitérő. Az elmúlt évben már sokadszor hasít belém az érzés, hogy a hazai sörszcéna átlépett egy dimenziókapun, legalábbis itt Budapest környékén. Túl járunk már azon, hogy heteket várunk egy-egy izgalmas főzetre, eseményre. Minden héten fesztivál,…
Tavaly még arról írtam, hogy, mint számon tartott sörös blogger, remek helyzetben érzem magam, hisz most már nem nekem kell az új sörök után futkosni, hanem már szoktam kóstolópalackokat kapni. Ami tavaly csak felsejlett, most már hatványozottan igaz, jelenleg kisüzemi főzetekben dúskál a hűtő és a…
A napokban olvashattuk a hírt, hogy a 2012-es Csepel Örökség díj elnyerése után a Rizmajer Kézműves Sörház esélyes a Budapest Márka cím viselésére is. Mielőtt bárki retrós, kádárromantikás felhangokat hallana ki a címből, gyorsan kiábrándítjuk, hogy csak vegytiszta és a legjobb értelemben vett…
Néha el kell vonulni, kizárni a külvilágot, mert sok volt, elég volt, vagy csak egy kicsit újra rátalálni önmagunkra, hogy visszanyerjük életkedvünket, gyűjtsünk egy kis erőt, hogy újra szembe mehessünk az árral, megvigasztalódjunk, vagy csak megpihenjünk.
Mindenkinek van egy kis sarka, ahová…