Az elmúlt pár hónapban örvendetesen megsokasodtak a sörbemutatók Budapesten. Pár éve még lestük-vártuk, mikor lesz valami izgalmas új főzet a láthatáron, mostanság egyszerűen fizikálisan képtelen vagyok mindenhol ott lenni. Azonban sörös gasztro-rendezvényekből még mindig sajnálatosan kevés van, pedig itt volna az ideje ebben is az áttörésnek. Éppen ezért örültem a Jégkert Café felkérésének, hogy csináljunk közösen egy amolyan ismerkedős sörvacsorát, melyet az étterem séfjével, Gonda Robival közösen állítottunk össze, hozzá meg a hazai kisüzemi sörök közül válogattam söröket. Cél volt, hogy ne az extremitás, hanem inkább a sokszínűség (színben és stílusban) jellemezze a söröket, és persze igyekeztem téliesebb, ...

Az elmúlt pár hónapban örvendetesen megsokasodtak a sörbemutatók Budapesten. Pár éve még lestük-vártuk, mikor lesz valami izgalmas új főzet a láthatáron, mostanság egyszerűen fizikálisan képtelen vagyok mindenhol ott lenni. Azonban sörös gasztro-rendezvényekből még mindig sajnálatosan kevés van, pedig itt volna az ideje ebben is az áttörésnek. Éppen ezért örültem a Városfal Étterem felkérésének, hogy csináljunk közösen egy amolyan ismerkedős sörvacsorát, melyet az étterem séfjével, Robival közösen állítottunk össze, hozzá meg a hazai kisüzemi sörök közül válogattam söröket. Cél volt, hogy ne az extremitás, hanem inkább a sokszínűség (színben és stílusban) jellemezze a söröket, és persze igyekeztem téliesebb, ...

Nők és férfiak másképp élnek meg pillanatokat, más ingerekre érzékenyek, fogékonyak az élet számos területén. Így van ez a sörrel is. Más észtereket, más komlókeserűt érez egy női vagy férfi kóstoló. Sokszor el is ábrándoztam, hogy párhuzamosan kellene női és férfi kóstolóknak ugyanazt a sört leírnia, mennyire más eredményt kapnánk. Ha van hajlandóság női olvasóimban, akkor játékra hívom őket. A jövőben, megpróbálom előre kitenni a FB-re, milyen sörök lesznek górcső alatt, és, ha megírják, hozzáfűzöm tapasztalataikat az én kóstolójegyzetemhez.

A dán Mikkellert nem kell senki sörfannak bemutatni. Elég, ha a Single Hop-sorozatára gondolunk, melynek magyar megfelelője Róth Zoli Bakancslista-gyűjteménye vagy Takács ...

Igazi nemes(komló) párbaj ígérkezik. A pilzeni típusú sörök névadója, a "nagy öreg" mérkőzik meg a fiatal, de annál tehetségesebb viharsarki versenyzővel, ősforrás az őserő ellen...

Mielőtt elszabadulna az adrenalin, idebiggyesztem a verseny előzményét. Történt egy éve, hogy nagy örömmel vásároltam akciós dobozos és üveges Pilsner Urquellt. Hiszen én is szeretem a jó cseh sört, kellemes egy jó villásreggelihez, főzés mellé, napzárásként, szóval szinte bármikor. De felpattintva az akciós dobozt egy kellemetlen vajas, margarinos, popcorn-szag (diacetil) csapta meg az orromat, és műértő barátaim is megerősítették, hogy hasonlóképp érzik. A diacetil az erjedés természetes mellékterméke, ami csekély mértékben néhány ...

Nem hagyhatom ki a klasszikusan feladott magas labda lecsapását, és idebiggyesztek egy elmélázó, sok képpel tarkított visszatekintést erről a húzós évről. Tényleg csak lepergetem a filmet magam előtt, és nem keresgélek vissza a blogon, csak azt linkelem ide, ami eszembe ötlik, és nagyrészt "csak a szépre emlékezem..." Mielőtt elkezdem a visszatekintést, remélem, megenged a világ ennyi nagyképűséget, és kiosztom - hagyományteremtő jelleggel - az idei Sörbúvár-díjakat. (Jövőre szavazhattok Ti is!)

Az év magyar söre nálam: A Perfect Deal (Hatodik Íz - Rothbeer)

Az év sörfőzdéje: a Rizmajer Sörfőzde

Az év házi főzete: Kelemen Ottó Grodziskie -je

Az év külföldi söre pedig holtversenyben a To Øl Dangerously Close to Stupid ...

Bár már nagyon közeleg az év vége, de évzáró-összegzés helyett még egy kis aktuál-sörtrend következik az ünnepek alatti pihentető sörözés mellé szóló elmetorna gyanánt. Aki fáradt ilyesmire, annak nemsokára érkezik a szokásos évzáró képriport a 2014-es évről.

A szlovén Laško az ljubljanai Union mellett dél-nyugati szomszédunk tömegsör-márkája, úgy is mondhatnánk, hogy "az utca hírmondója" Alsó-Krajna Borsodija. Szóval nem egy nagy élmény, se a láger, se a Zlatorog névre hallgató másik gyártmány. Említésre méltó - persze csak a magyar Soproni Démon, Szalon Barna relációban - a Lasko Dark, amiben a festőmaláta nem annyira bántó és a duplabakjuk, az Eliksir, melyekről korábban (uppsz, több, mint 4 éve, hogy rohan az ...

Két éve még csak úgy ahogy sikerült összeszedni magyar karácsonyi söröket tavaly már óriási téli-karácsonyi kínálat volt a piacon és idén egyre másra jönnek ki a kis főzdék a téli és kifejezetten karácsonyi sörökkel. Idén már tényleg a bőség zavarával küszködtem, és messze nem sikerült eljutnom csak a sörbemutatók töredékére. Így december 24. előestéjére készítettem is egy kis epikus enumerációt (előszámlálás - lásd még Homérosz illetve Zrínyi) az idei téli kínálatból (a teljesség igénye nélkül), amit minden különösebb extra komment nélkül tárok a kedves olvasók elé, akár egy kis hazai sörös ajándékcsomagot, amellyel kívánok minden kedves Sörbúvár-Olvasónak áldott békés Karácsonyt!

Kezdjük is ...

A Monyó Café a budapesti sörszeretők egyik kedvelt helye, melynek tulajdonosa Pein Ádám - aki egyébként a közeli Ráday utcában a Kézműves Csemegét (sörös és más delikát áruk kis kincsestára) is jegyzi - addig addig gondolkodott, míg Németh Antival (Hedon, Sernevelde) közösen tető alá hozott egy saját sörfőzdét. Méghozzá nem is akármilyet...

De ne szaladjunk előre ennyire! Aki látott már James Bond-filmet, az valószínű ismeri a Mike Myers-féle paródiát is , amiben szerepel az a bizonyos "monyó (mojo)", a szexepil és a vonzerő e különös keveréke. Hát erről kapta a nevét a kávézó-söröző, és nyitás óta folyamatosan változó izgalmas kínálattal várja a nagyközönséget a központban.

Folytatódik a kisüzemi sör és Sörbúvár téli nagy menetelése a médiában. A Hír Tv-s vakkóstolás után ma reggel a TV2 Mokkájába látogattunk Bukovinszky Bélával, a Szent András Sörfőzde tulajdonosával, hogy az unalomba forduló hírözönt felpezsdítve bemutassuk a bejgligyúró nagymamáknak és az unatkozó terhes anyukáknak is az Esthajnal 14-es "újabb őrületet" a fenyőfás sört.

Érdemben azért itt és itt többet tudtok meg az Esthajnalról, de videofüggők természetesen végigizgulhatják a sziporkázóan feszes, dialógust Kárász Róbert és a sörforradalmár küldöttség között...

Szegény Pancho! Nevét már nemcsak a volt Népstadion őrzi, elérte kultuszát a mörcsendájzing posványa. És a focival a legkönnyebb sört eladni, ezt tudják az USA-ban és az öreg Európában , sőt Magyarországon is. Gondoljunk csak a Soproni vagy  a Borsodi Ligára, amik sajnos nagyjából azt a színvonalat hozzák a futballban, mint a névadó sörök a sörvilágban. Bezzeg az ötvenes években! 4:2 a félidőben, a végén 6:3, aztán a következő májusban 7:1 a Népstadionban. Akkor még a sörkultúra sem veszett ki teljesen .

No, de hol a tavalyi hó! A nagy elánnal beharangozott "Hungarian tiki-takát" csak egy napon felejtett félig üres doboz sör lityi-lötyijével lehet összehasonlítani.

Itt tart a magyar foci, és itt tart a nagyüzemi ...