Hajdanán, több, mint 6 évvel ezelőtt blogíró pályafutásom hajnalán 3 IPA-val kezdtem a munkásságomat. Akkor még örültünk, hogy ha hébe-hóba akadt új sör a horizonton. Most meg minden hétre 4-5 prömier esik, úgyhogy nagyot fordult a világ. Jelentősen nem érem utol magam a beszámolókkal, így pl. a…
A Hara'Punk csapata (Balázs és Marci) már a honi "sörfelvilágosodás" hajnalán izgalmas is dolgokat alkotott. A filmes bölcsészekből serfőzővé avanzsált páros egy budafoki pincéből indult útjára, és az elmúlt 5 évben hobbifőzők sokaságát segítette a Brew Studio-ban saját házi söréhez. Most egy igazi…
Két IPA bergamottal bolondítva, egy magyar gerilla sörfőzde söre szemben egy világhíres holland darabbal. De melyik az igazi? A De Molen az egyik legszebb söröket készítő főzde, melynek söreiről már sokat írtam. A másik a Balkezes (Deres Attila és Nyaras Tamás, akik ráadásul véletlen még "földijeim"…
A kisüzemi-kézműves "sörforradalom" (sörreneszánsz) a 2011-es, első Főzdefeszt óta egyre dübörög, és a 2016-os év meghozta, hogy a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének (KSE) tagjai már nem csak a Főzdefeszten tartanak seregszemlét, hanem idén önálló fesztivált is szerveztek. A május 21-22-i hétvégén az…
Megszaporodtak a nyíló kis sörfőzdék. Sorra hallunk tervekről, felújított vagy készülő főzdékről. Bárki bármit mond sörkonjunktúra van, és már most látszik, hogy a kisüzemek térnyerését eddig a páholyból szemlélő nagyok is résen vannak már itt Magyarországon is. A Pilsner Urquell után a Staropramen…
Először Maurer Oszkár, délvidéki magyar borász a Beerfort bemutatón mesélt nekem a főzdéről, és igyekeztünk megszervezni egy közös kóstolót, de az akkor nem jött össze. Aztán Takács Péterrel (Hatodik Íz) társalogtunk róla, és Tim a World Atlas of Beer szerkesztő-társírója is elismerően szólt róla,…
Tibold Ákos (Sörspecialista) nem is olyan régen járt a Norvégiában a Nøgne-nél, és az ő bevezetőjével kezdem ezt a posztot. Természetesen hozott a Sörmanufaktúrába finom söröket, amelyek…
Tegnap gerillasör bemutató volt a Bérkocsis utcában, de sajnos nem tudtam, elmenni, így a főzőhármastól kaptam két palackkal az új IPA-ból. A IX. kerületi Angyal utcában egy utcai üzlethelyiségben egy klasszik és puritán buli-helység közepén, viszont nem csak sörrel teli hűtő, hanem egy félkomoly 50…
Takács (Hatodik íz) Péter beszerző körútján ismét egy új komlót "fedezett fel" és bele is főzte a Pest Control Single Hop IPA-sorozat újabb darabjába. Mivel Péter nem szokta lepalackozni a söreit,…
Idén május 15-17. között már hatodszorra kerül megrendezésre a Belga Sörfesztivál Budapesten. Már tavaly áttelepültek a Vajdahunyad Várból a sokkal kellemesebb Bálnába, ahol a belső…