Egy sörnél azt kiemelni, hogy habzik, elég banálisnak tűnhet. A wolnzachi pincesör azonban úgy buzog elő a palackból, akár egy habzóbor, éppen csak nem pukkan a dugó. Gyöngyöző szénsavja egy szép, reduktív fehér- vagy rozébort idéz fel. Friss és üde, árad belőle a nyers, fiatalos…
Főzdefeszti kihelyezett gasztropróbánk után már a jó melegben próbálgattuk tovább a sör és a finom ételek kapcsolódását. A sörvacsora-özön tovább hömpölygött. Október 21-én a forradalmi hétvége előestéjén sörvacsorára invitáltuk a közt a János Étterembe. A dolgot persze nem bíztuk a véletlenre, már…
A híres müncheni sörünnep idén már lezajlott, de tegnap egy hazai mini-októberfeszten vehettünk részt az infoparkban, és szerintem hangulatában ez sem maradhatott le sokkal a bajorországitól. De ami legfontosabb, itt…
Valószínűleg nem okoz nagy meglepetést annak beismerése, hogy a sörblogger sem teljesen monomániás lény, így uticéljait sem csak a potenciálisan becélozható főzdék alapján válogatja meg. Noha időként riadtan veszem észre magamon, hogy az előző mondat dacára is hajlamosnak tűnök bármilyen…
Szűretlen Premium, Kartäuser duplabak, Flight búza, fekete Lager, Lemon... Mind megannyi, emlékeinkben még élő, de a Duna habjaiba tragikusan elmerült bajor sörgyönyörűség. A sörcsaládot importáló…
Bár az elmúlt héten a kánikula dühöngött, az esték némi enyhülést hoztak. Ezt az enyhülést persze mindig fokozza egy finom sör. A nyári estéken ki lehet ülni a szabadba, és elrévedni a semmibe. Számomra ez annyit tesz, mint ücsörögni a csillagok alatt a teraszon, nézni a Dunát, hallgatni a…
Küszöbön a tavasz. Reggelenként rigófüttyre ébredünk. Húshagyó kedd éjjelén elővettem a kamra mélyéről egy formás kis üveg frankföldi duplabakot, és evvel búcsúztattam a farsangi időszakot. A Hofmann sörfőzde Frankónia közepén Bamberg és Würzburg között valahol félúton, Pahresben, egy kis…
Ebben a téli zimankóban az embernek elmegy az életkedve. Fárasztó napom volt, enni sem volt kedvem. Gondoltam lefekvés előtt eltompítom magam egy kis komlóval. Addig kotorásztam a pincében, míg a kezembe akadt egy flaska St. Georgen sötét duplabak. No, ez a hideg, és a rosszkedv ellen is biztos jó…
A hetekben olvashattunk egy rövid színes ismertetést a világ legrégebben működő sörfőzdéjéről Serteperténél. Ráadásul a honi sörbarátok Kacsa utcai Elysiumába nemrég érkezett a főzde sötét búzasöréből. Így nyálelválasztásom erősen megindult a hír hallatán, s még azon melegében be is szereztem pár…
Long time ago in a galaxy far far away...Aki volt katonasorban, biztos, hogy legalább hallomásból ismeri ezt a "vidám" mókát, amikor a kopaszoknak (=újonc, frissen vonult katona) beultráznak. "Miszerint Beobachtungsstelle" a régi békebeli mosogatóporból több kilónyit kiszórnak a hálóterem padlójára,…