A hétvégével beköszöntött a hideg, és én is leporoltam a villódzó karácsonyi fényeket, meg a család nekiállt adventi koszorút készíteni és persze sütit sütni. Nekem a klasszikus skót vajas süteményre a Shortbreadre esett a választásom, ami már több helyen kapható, de azért otthon készítve finomabb.

A recept nagyon egyszerű:

- 2 rész (50 dkg) finomliszt; 1 rész (25 dkg) - kukoricaliszt (ha sárgás színűt szeretnénk) vagy rizsliszt (ha selymesebbet, fehérebbet); 2 rész vaj (és szigorúan VAJ, margarint nem tűr); 1 rész kristálycukor. Jól összegyúrjuk - ne ijedjünk meg, összeáll tojás nélkül is - és lisztezett deszkán, kb. 1cm vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk belőle a karácsonyi formákat. Sütőlapos tepsin kb. 190 fokon ...

Cseh földön elég elterjedt a Zöld Sör (Zelené Pivo). Az általunk is megénekelt húsvéti kétszínű sörnek a Krasličáknak az egyik összetevőjét már kóstoltuk korábban. Kis hazánkban sem idegen ez a stílus, a zöld ill. a gyógynövénnyel ízesített sörök között emlékezetesebb a Tapolcán megfőzött Smaragd, a miskolci Gyertyános Sörfőzde Csalános söre és Bandusz egyik Főzdefesztre készült Hajdinás Söre, amibe kakukkfű került. No meg a Serforrás Paracelsus -a is ebbe a sorba illeszkedik. (zöld sörökről részletesebb összefoglaló Prágai Sörözők tollából itt -> )

Most azonban egy - ha nem is zöld színű - de új gyógynövényes sör került föl a palettára, a kazincbarcikai HBH Csalán Söre, melyet a Magyar Sörcikkgyűjtő ...

Már korábbi reklámokban elkezdtem szemezni az IKEA csemegeboltjának kosárkájában virító hangzatos nevű IKEA Öl Mörk Lager-rel, azaz szabatos fordításban IKEA Barna Láger Sörrel. A legutóbbi ötletkereső családi bútorbámuláskor magától értetődően - a mirelit húsgolyók és a svéd kétszersült helyett - vásároltam belőle két palackkal.

Természetesen nem az IKEA fenyőgyalui és szalagfűrészei között főzik, hanem a Krönleins sörfőzde készíti bérmunkában, ami - a termékpalettáját nézve - a SAB-Miller svéd (Halmstad) érdekeltsége. A címke az látványosan IKEA-dizájn, de milyen a sör? Kiderítjük.

Az összetevők - víz, árpamaláta, E150c (ez az üdítőgyártásban is oly kedvelt karamell színezék), komló, aromák - ...

Nem, ez nem a Halloween utóhatása, hanem az FK-ra felkerült forralt sörös írásnak az előzménye. Történt ugyanis, a korábban kóstolt a műgyümölccsel fermentált Démont - más fogyasztható felhasználási formát nem látván - nekiálltam felforralni, hátha lesz belőle valami. Igazán jó sört mégse akartam ad hoc alkímiával elcseszerinteni. Fogtam cukrot, tejszínt, tojást, szerecsendiót, fahéjat és mozsarat meg egy lábost és nekiálltam a kotyvasztásnak.

A tojást kikevertem a tejszínnel és belereszeltem a szerecsendiót. Közben a szilvás Démont két evőkanál cukorral és némi - teatojásba tett - fahéjjal csigalassan forralni kezdtem. A gyöngyöző meleg sört a tejszínes fűszeres masszával óvatosan elkevertem - vagyis nem ...

A napokban láttam az új James Bond mozi, a Skyfall három kapcsolódó reklámját (2 Coke Zero , és egy Heineken ) amik remekül sikerültek. Pörgősek, macsósak, viccesek, és mind azt sugallja legyünk részesei egy mítosznak. Hurrá, szaladjunk! Vegyünk Heinekent, vagy Coke Zerot és mienk lesz a csaj!

No nem! Amióta a James Bond-filmekre is ily mértékben rátelepedett a marketing azóta egyre nagyobb műanyag üresség kerül ki a kezük közül. A recept egyszerű. Végy egy mítoszt, aminek van múltja, értékei és trendi. Készíts belőle egy új terméket, ami kívülről még értékesebbnek, csillogóbbnak, trendibbnek tűnik, és olcsósítsd le a végletekig. Elveszíti az összes eredeti értékét, de ha jól szondázta meg a tömegeket a marketing, a ...

A héten - a maja piramisban talált jóslat mellett - újabb csalhatatlan jelet kaptam arra, hogy közeleg a világvége. Az apokalipszis vágtató lovasa Schobert Norbi képében érkezett, kezében ott csillogott az Update1-es lágersör. Ráadásul a féjszbúkos kommentelők egy része még dicsérte is, így úgy döntöttünk, hogy ha már megszámláltattak a hátralévő napok, megkóstoljuk és beszámolunk róla a nagyközönségnek. Bár azért gyötört a balsejtelem, hogy nem ez lesz életünk söre...

Mielőtt felpukkantjuk a csillogó reklámdobozt, vizsgáljuk meg, miket állít magáról a szupertermék. 30 kcal / 100 ml - Ha találomra felcsapunk egy guglis keresésre sörkalória adatokat, akkor láthatjuk, hogy bármelyik ún. Light (Heineken, Amstel, Bud, ...

A magunkfajta sörbloggerről sokszor az járja, hogy felhőb@szó sznobként csak drága különlegességeket fogyaszt eltartott kisujjal egy csiszolt tulipánpohárból, aztán ibolyaillatot, animalitást és füstízt kiált a világba. És - valljuk be nagyon őszintén  - ebben azért néha van valami. Azért a felsőbbrendűnek tűnő itészkedés mellett mi is iszunk lágert, pilzenit és 500 Ft-nál olcsóbb söröket, max. nem írjuk meg ide, ellentétben mondjuk a Komlókutató kollégával, aki sokszor vesz górcső alá , majd halált megvető bátorsággal önti le gigáján a legbizarrabb sörnek látszó folyadékokat.

Amikor frissen tanultam görkorcsolyázni, egy idő után akaratlanul is azt sasoltam a várost járva, hol van jó kis sima járdafelület, ahol ...