Nemrég érkezett a hír, hogy a Pilsner Urquell és a lengyel Tyskie és Lech, valamint a román Ursus mellett a SAB Miller versenytörvény miatt eladósorba került Kelet-Európai sörgyár-pakkját a Dreherrel egyetemben a japán Asahi Group happolta el - "potom" kb 7,85 milliárd dollárnak megfelelő jenért a másik nagy esélyes, a Carlsberg elől. De mit hozhat ez a magyar és más kelet-európai fogyasztóknak?

Egyrészt biztos lesz egy komoly átszervezés a menedzsmentben, feltétlen megjelenik majd több japán felső vezető, akik megváltoztathatnak pár dolgot. Kérdés, hogy mennyire tisztelik majd a cseh és más tradíciókat.

Ami azonban az egyszerű fogyasztók szempontjából fontos. Nem kell aggódni, a Pilsner Urquell a régió és a világ egyik legjobban ...

Lassan ismét durrognak a petárdák és a pezsgős dugók, úgyhogy itt az idő, hogy én is - most már mondhatom, szokás szerint - visszatekintsek az elmúlt sörévre. Külön ajánlom ezt az írást a Monyó csapatának, akik a sörös szcéna részvevőit levélben keresték meg, hogy írják le véleményüket az idei folyamatokról.

Az év beharangozó posztjában, a kihívás évének neveztem 2016-ot , és - sajnos és szerencsére - sok szempontból bejött az előrejelzés. A fogyasztók inkább profitálhattak a rengeteg új sörös hely és a számtalan - akár heti 4-5 - sörös "prömierből", bár ez a tény inkább a más szempontból is vízfej Budapesten volt igazán érezhető. Az év legszomorúbb híre, hogy nyáron a Hopfanatic Pub, majd ősz végén a ...

Az ünnep előtt, amikor már - optimális esetben - készen van a bejgli, a töltött káposzta és a halászlé, nincs más dolgunk, mint egy kicsit hátradőlni, és ha már a Jézuska is megpihent, mi is koncentrálhatunk egy kicsit a hűtőbe bekészített finomságokra.

Áldott, békés Karácsonyt kívánok minden sörkedvelőnek, amatőr és profi sörisszának a Sörbúvár csapat (Pável, KK, Ipafai Pap) nevében. Most egy kicsit elpihenünk, és már csak egy évi szokásos összegzéssel térünk vissza.

Ne feledjük, hogy a sör nem csak nyári ital, hanem télen is van szezonja. Jöhetnek a jóféle baksörök, Tripelek, erős Porterek, dupla IPA-k és Russian Imperial Stoutok, Barley Wine-ok, hogy kívül-belül átjárjon a jóleső melegség és a komlóban ...

A tavasszal már kaptam Pethő Zsombor sörfőzőtől egy Nautilust, amire kellemesen emlékszem. Karácsony előtt debütált a Nautilus két új változata, egy belga élesztős "alap", a Belge, és ennek a Coffee-Kriek Edition-je, ami kávéval és meggyvelővel van tovább bolondítva és egy kis piros szalag jelzi a címke jobb felső sarkán a pluszt.

Az alap belga Stout az árpamalátán kívül, pörkölt árpát, zabpelyhet is tartalmaz, úgyhogy klasszikusnak mondható az alaprecept, ami egy krémes alapot feltételez, és a belga élesztő gyümölcsös észtereit és kis jellegzetes élesztős ízeit adja a hangulathoz. A kávés-meggyes meg ezt a vonalat hivatott fokozni, felerősítve az alapsörben is meglévő ízeket. Legalábbis ezt vártam a kóstolótól.

A Szent András Sörfőzde immár 4. alkalommal jelenik meg az Esthajnal fantázianevű karácsonyi sörével. A kezdetben csak egy gazdagabban malátázott gyümölcsös karácsonyi kiadású sör a főzde tulajdonosváltása óta nem csupán sörkülönlegesség, hanem remek marketinggel megtámogatott reklámtermék is lett az Esthajnalból. A 2014-es lucfenyős sokaknál kiverte a biztosítékot , - szerintem amúgy nem volt rossz - Sör-wunderbaum, endékás, fenyőillatú tusfürdő és hasonló jelzők röpködtek az Esthajnal 14-gyel kapcsolatban, de a célját abszolút elérte. Elkezdtek róla beszélni az emberek, remek sajtója volt.

Az Esthajnal '15 már sokkal fogyasztó-barátabb volt, hiszen a füstös búza kellemesen citrusos és enyhén banános is volt, és a ...

A napokban zajlott le a Beerselection által meghirdetett Ország Söre „verseny”, és Takács Péterrel (komlódíler, gerillafőző – Hatodik Íz ) arra gondoltunk, mi lenne, ha kisebb csinnadrattával, de mi is tartanánk egy szakmaibb alapokon nyugvó gyorsfelmérést, mit tudnak a főzdék által adott, általuk legjobbnak gondolt magyar sörök. Egy másik „hányásos” blognál, aki sörfőzdei pénzből finanszírozta az igénytelen mód való beb@szását, remélem, hogy ez a poszt mindnyájunk számára, akiknek a sör nem csupán a lerészegedés egy eszközét jelenti, hasznosabb lesz.

Az Ország Söre szavazásról csak annyit, hogy pár helyen kicsit felemás volt a fogadtatása. Egy ilyen ad hoc válogatás és az „Ország Söre”-cím nem feltétlen fedik ...

Hajdanán, több, mint 6 évvel ezelőtt blogíró pályafutásom hajnalán 3 IPA-val kezdtem a munkásságomat. Akkor még örültünk, hogy ha hébe-hóba akadt új sör a horizonton. Most meg minden hétre 4-5 prömier esik, úgyhogy nagyot fordult a világ. Jelentősen nem érem utol magam a beszámolókkal, így pl. a múlt heti Brew Dog party a Kark'n-ben, - ahol a Kísérleti Nyúl a zsebembe vándorolt, - is várat magára.

Tegnap meg a Gólem hozott egy új főzetű Repetát, amit a Legenda és a Reketye után most a Horizont új főzdéjében csilivili hidegkomlózóval készült, ezért a sör technológiailag is örvendetesen új szintre emelkedett, és a készítő szándékaihoz jóval közelebb került. A Repeta egy könnyed, majdnem Session IPA - azért nem egészen, ...

A Hara'Punk csapata (Balázs és Marci) már a honi "sörfelvilágosodás" hajnalán izgalmas is dolgokat alkotott. A filmes bölcsészekből serfőzővé avanzsált páros egy budafoki pincéből indult útjára, és az elmúlt 5 évben hobbifőzők sokaságát segítette a Brew Studio-ban saját házi söréhez. Most egy igazi nehézbombázó, atomgempa IPA-val rukkoltak elő, amit csütörtökön a Bölcsőben meg is lehet kóstolni. Prömier a láthatáron!

Mielőtt az illatokra rátérnénk, néhány szó a névadásról. A punk attitűddel átitatott menő amerikai-angol főzdék névadásában rendre megjelenik a finomkodástól mentes, keresetlen szókimondó névadás, ami a Bitch, a Dead és az Evil szavakban csúcsosodhat ki. (Talán a legismertebb a Raging Bitch a Flying ...

A tavalyi első alkalom óta idén már "hagyománnyá" vált, hogy a Márton-napi boros rendezvényeket a Gellért Hotelben megelőzi egy nulladik napon a sör. Ráadásul egész kedvező áron be lehetett jutni - 3990 Ft - amiért korlátlan sörfogyasztás és három kóstolófalatka is járt, meg egy előadás Katona Csaba történésztől, aki a tőle megszokott lendületes és informatív tartalommal és fanyar humorral, frappáns csavarral bőven megáldott sörtörténeti előadásával ismét megalapozta az est színvonalát.

A sörös kínálatban a Gellért Brasserie saját sörein (ezek közül kettőt a Big Foot szállít nekik és átnevezve - Giorgio ill. Gerardo néven kapható , a Hedon Balatonvilágosi és Charlie Firpo, valamint Zirci Belga és Búza) kívül, több ...

...