Két IPA bergamottal bolondítva, egy magyar gerilla sörfőzde söre szemben egy világhíres holland darabbal. De melyik az igazi? A De Molen az egyik legszebb söröket készítő főzde, melynek söreiről már sokat írtam . A másik a Balkezes (Deres Attila és Nyaras Tamás, akik ráadásul véletlen még "földijeim" is, mert a Csepel-sziget sörben erős...)

Még a télutón kaptam a Hunyadi Lakásbisztróból, Gábortól egy "házifőzött" IPA-t, a Greyjoy 2.0-s prototípusát ( az 1.0 alap-IPA a 2014-es Házi Sörfőző versenyen volt ) , ami nagyon ígéretesnek tűnt. A főzde a tavalyi gomijós teszten már bizonyított, mert a Hopster elhappolta az IPA-kategória első helyét olyan nevek, mint a Punk IPA vagy a Távoli Galaxis és sok más sör elől. Ezért is ...

A múlt héten futótűzként terjedt a megdöbbentő hír a facebookon és a sörös fórumokon, hogy:

Kedves Partnereink, Fogyasztóink!

 

Nehéz pillanatok ezek, nehéz leírni, de egy korszaknak itt vége.
A Hopfanatic Sörfőzde október 31-el végleg bezár.
Sok nehézségünk adódott, amit mi egyszerű polgárok már nem tudtunk orvosolni.
Sok szép percet órát töltöttünk el együtt ebben a közel négy évben.
Reméljük szépen fog mindenki emlékezni ránk.

 

Sziasztok!

Annál is inkább meglepő volt a hír, hogy Kiss Tomi alig egy hete mutatta be a Marionettben 3 új sörét. Igazán nem találok szavakat, csak úgy érzem, hogy nagy-nagy üresség lesz a Hopfanatic nélkül a magyar sörök piacán, mert - bár azóta szerencsére egyre több új ...

És igen!! Megérkezett a legújabb szentandrási gyümölcsös sör, a Szőlős APA! Csütörtök délután volt a bemutató a szentandrásiak pesti márkasörözőjében, az Ogre Bácsiban , a Hunyadi téren.

Bár nem is annyira új ez a sör, hisz a lelkes Sörbúvár-olvasók bizonyára emlékeznek még, hogy tavaly is hódított a "szüreti" Szent András Sör, a Szőlős . Én csak annyira emlékeztem, hogy amolyan csajos partidrognak aposztrofáltam tavaly, ami odaférkőzhet a cukros-műciderek vagy a bakardibrízer helyére. Át is futottam röpkén a tavalyi Szőlős-posztot , hogy képben legyek, mit reszelgethetett a recepten a szentandrási főzőcsapat. A konklúzió akkor az alábbi volt:

Én két irányt látok, hogy a craft-beer rajongók is jobban tudják - a ...

A komló mindenki által ismert sörfűszer, azonban frissen fölhasználva még intenzívebb ízeket is ki lehet nyerni belőle, így - először itthon - a komlószüret után 1 hónappal megjelentek a komlós újdonságok a sörpiacon.

Az átlagfogyasztói köztudatban a sör mindmáig nyári italnak számít Magyarországon. Ha forró a nyár, vagy mint ahogy idén is, sportversenyekkel gazdagon teleszórt az idény, akkor meg nem állnak a kisüzemek és a nagy gyárak, ontják a világos lágert, könnyű APA-t, meggyes sört stb. A szezonalitás valahogy nem férkőzött még be az agyakba. Hiába próbálkozott 15-20 éve a Pécsi Sörgyár vagy a Dreher téli sörrel (Három királyok, Téli sör), az évszakokra jellemző könnyedebb-erősebb, egyszerűbb-tartalmasabb ...

Nemrég nyílt meg a József körút-Rákóczi tér sarkán Budapest egyik legújabb kult(nak szánt) sörözője, amely már a debütáló estén nagyot alkotott és azóta is a hazai főzdék megújult vonalát, a Kraft-söröket tartja kínálatában.

Nagyon kíváncsi voltam a hely hangulatára, így, - "inkognitóban" - benéztem a héten, hogy személyes tapasztalataim is legyenek. A steampunk-dizájn egészen lenyűgöző, tényleg rögtön úgy éreztem magam, mintha belecsöppentem volna a stílus egyik alapfilmjébe, a Szövetség-be (League of Extraordinary Gentlemen), aminek a története nem a legmaradandóbb, de a stílus remekül átjön, és persze Sean Connery is játszik benne... Biztos, nem véletlen, hogy a Mecénás volt a nyitóbuli vendége, hiszen az - ...

Nincsen olyan budapesti sörös, aki ne sajnálta volna, amikor Kiss Tomi a nyáron egy fergeteges búcsúeste után bezárta a Hopfanatic Pub-ot a Hunyadi téren. De a másik szemünk most nevet, mert a hely nem kallódott el a sok 6. kerületi pincekocsma között, hanem a Szent András Sörfőzde átvette, ráadásul olyan üzletvezető-csapossal az élen, aki a főzdének és a hazai söréletnek is egyik kult-arca, Marosvári "Ogre" László. A sörözőnek mi más lehetne a neve, mint Ogre Bácsi.

A nyár folyamán a hely belül teljesen megújult, új székek-asztalok, megújult vizesblokk és a meccskedvelőknek az egyik terembe nagyképernyős tv is fölkerült, úgyhogy egy kicsit fancybb a külalak, és az új pult mögött Ogre és Feri 10 csappal zsonglőrködhet. ...

Brüsszeli Grimbergen-túránk kétségkívül egyik unikális pillanata volt, amikor Fenékig Tomi engedett az unszolásomnak és végigbattyogtunk a brüsszeli belváros északi széléről egész Anderlechtig, ahol egy kis utcában meg is leltük a világ egyik leghíresebb lambic sört készítő főzdéjének a Cantillonnak a szentélyét, amely egyben a Brüsszeli Gueuze (vagy flamandosan Geuze ) Múzeuma is.

Belépve egy autószerelő műhely hangulata kapja el a látogatót, keverve egy régi budafoki borospince fílingjével. Rengeteg bámészkodó, persze pohárral a kezében, balra egy kis söntés, jobbra Cantillon-os bigyó-shop, távolba vesző folyosók, oldalukban faládákban temérdek sör. Lambic, Gueuze, ameddig a szem ellát. Egyből átjön a leglaikusabb ...

Az elmúlt héten a Carlsberg meghívására én is részt vehettem a 888 éves grimbergeni apátságba szervezett túrán, ahol kis kultúrprogram mellett elképesztő jóltartásban volt részem a 9 fős magyar delegációval. Magam is meglepődtem, hogy gyárilag beválogattak egy olyan csapatba, amire a Fenékignek úgy kellett pályáznia (és gályáznia az út alatt, mindenféle on-line bejelentkezésekkel ), és utazási és szakács sztárbloggerekkel és indexorigós újságírókkal róttam Brüsszel utcáit és természetesen élveztem a túrát.

Néhány szó a márkáról. A Grimbergen a francia Kronenbourg csoport brandje, ami a Carlsberg népes vállalatcsoportjainak egyik tagja.És egy multinak persze kell hogy legyen a portfóliójában egy valamirevaló belga ...

...

Költői kérdés következik: Mi az - persze a migrációs politikán kívül - amivel a cseh, a szlovák, a lengyel és a magyar állam közös platformon van? A címben ott a válasz, egy fesztiválra viszik a söreiket. Mert megint fesztivál lesz, sőt mostanság úgy tűnik, az élet egy nagy sörfesztivál...

A Visegrádi Négyek tágabb története még Károly Róbert uralkodására vezethető vissza, hiszen 1335-ben ő szervezte meg a cseh, a  lengyel és a magyar uralkodó találkozóját Visegrádra, ahol regionális szövetséget kötöttek (hogy sovénkodjunk egy jóízűt, ki nem hagyható, hogy hol volt akkor még Szlovákia...) kereskedelmi és politikai téren a Habsburg befolyás ellen. Persze a mai szövetség ennél sokkal fiatalabb, épp idén 25 éves, és ...