Idén elhatároztam, hogy a Főzdefesztet nem masszív lerészegedéssel, hanem társadalmi munkával töltöm, tapasztalatszerzés céljából. A "kommunista szombatot" Rizmajer Józsiék…

Eddig mindig felhőtlen örömmel és határtalan lelkesedéssel számoltam be a közelgő Főzdefesztről, de idén egy kis üröm is vegyült az örömömbe. A fesztivált megsuhintotta a multik és a hírnév szele. A Józsefvárosból a már megszokott helyszínről átköltöztek a Műegyetem rakpartra, ami szerintem nem…

A három előkóstoló után nagy várakozással néztünk a 6. Főzdefeszt elé. Olyannyira, hogy készítettem is egy IPA-cake-et. A Léhűtő tavaszi megnyitója után visszamaradt zöld chilivel bolondított narancsos fehér csokit kis cukorral és tojással, sok vajjal és némi thai citromnáddal bolondítottam tovább.…

Nem szeretem a chilis söröket. Általában buta , vagy közepesen egyszerű láger vagy Vienna (félbarna) alapokra építkező csípős paprikával durván ízesített nyeléskor paprikásan…

Ahogy elmúlt írásomban előrevetítettem, múlt pénteken a Csakajósörös sörbemutatón Bölöny Józsi barátom, a Sörcikkgyűjtő Klub oszlopos tagja meglepett egy üveg Alakor bio-búzasörrel, amit elkészültekor nagy csindradattával belengetett több hírportál, hogy aztán azóta semmit sem lehetett róla hallani,…

Már hagyománnyá vált, hogy a Főzdefeszt előtti napokban a Csakajósörök boltban nyitás előtt Simkó József, a Békésszentandrási Sörfőzde sörmestere valamilyen új sört mutat be a szűkebb közönségnek. Idén nem egy szentandrási sört, hanem a kerekegyházi Domján főzde egy meglepetéssöre volt a kis…

A csütörtöki nulladik nap után pénteken élesben is újra megjött a Főzdefeszt. Vasárnap estig a hazai kisüzemi sörfőzés legjobbjai mellett osztrák, német, cseh és angol söröket kóstolhatunk a Palotaegyedben. Az Erzsébet hídon átkelve elbámészkodtunk az áradó Dunát nézve, majd megszomjazván félúton,…

Úgy tűnik a Békésszentandrási Sörfőzde minden Főzdefesztre tartogat egy "tribute" sört. A tavalyi feszten Ogre barátunk vált sörforradalmi emblémává, miután Simkó József serfőző-mester meghallgatta abbéli panaszát, hogy miért nem főz senki egy rendes pilzenit. Idén egy másik, sörberkekben kult…

Az elmúlt hetekben a Facebookon, illetve a jövő hétvégén esedékes 5. Főzdefeszt elkészült műsorfüzete révén egyre markánsabban terjedt egy új kézműves sörfőzde híre. A…

A Főzdefeszten beszélgettünk a kézműves sörről...