A hétvégén természetesen én sem hagytam ki a Főzdefesztet, aminek a romantikusságát egy kicsit megkönnyeztem, de az új helyszín egész egyszerűen telitalálat volt. Hangulatos, árnyas, benn is volt a városban, de mégis kiszakadtunk a rengetegből, igazi sörmajálisos porondot kaptak a magyar kisüzemi sörök. Az üvegpohár önmagában ismét egy óriás előrelépés, azt továbbra sem tartom szerencsésnek, hogy 1000 Ft-ért - Bécsben 3 EUR-ért egy míves, kétdecis kóstolópoharat kaptunk - egy gyenge minőségű poharat kellett megváltani, melyet a végén vissza sem lehet váltani, hanem nem túl elegáns manőverrel a Léhűtőben és az Élesztőben iható le az 1000 Ft az elkövetkezendő 4 hétben, azaz aki nem tenné el emlékbe a poharat, annak kétszer is ...

Egy meglehetősen fárasztó, hosszú és kiemelkedően bosszantó munkás nap után egy csodás meglepetés került a poharamba, az a fajta élvezet, aminek ízlelgetése közben az ember elfelejt minden bosszúságot, elszáll a fáradtság, és boldog lesz. 

De Ranke Noir De Dottignies
Nemzetisége:  Belgium Stílusa:  Belgian Strong Ale Alkoholtartalom:  9% Gyártó:  Brouwerij De Ranke Értékelés: 50/46   Étel:  zene és tánc
Vélemény: A De Ranke Noir de Dottignies egy meglehetősen érdekes és egyedi belga erős barna sör, melyben különös hangsúlyt fektetett a főzde a pörkölt maláta ízeire, és meglepően sok komlót használva hozzá sokkal inkább mint más főzdék szoktak ugyanezen sörstílus főzésekor. Utánaolvasva ...

Nem is oly régen, négy évvel ezelőtt én is ott káromkodtam a Mikszáth téren a sorban, hogy egy pohár sörért mennyit kell álldogálni, aztán pár kóstoló után beleuntunk az álldigállásba és átzúztunk az akkor még Puskin utcai Hrabalba, és betoltunk jó pár krigli nymburki barnát, majd a kocsma népével karöltve első világháborús katonanótákat harsogtunk a pesti éjszakába.

A Főzdefeszt akkor egy lehetőség, egy álom kezdete volt, a Kánaán ígérete. Ma már minden héten új sört mutat be egy főzde vagy egy gerilla-főző, lehetetlenség egy normál munkarend mellett mindenhol ott lenni, sőt néha 3-4 hétig tart az is, míg meg tudok nyugodt figyelemmel, teljes koncentrációval kóstolni egy-egy palack sört, amit valaki - és ez, ...

Tegnap gerillasör bemutató volt a Bérkocsis utcában , de sajnos nem tudtam, elmenni, így a főzőhármastól kaptam két palackkal az új IPA-ból. A IX. kerületi Angyal utcában egy utcai üzlethelyiségben egy klasszik és puritán buli-helység közepén, viszont nem csak sörrel teli hűtő, hanem egy félkomoly 50 literes kis főzőberendezés mellett találkoztam a Hübris csapatával. A hűthető tartályokat és a hőcserélős szettet még a Corvinus Egyetem sörtanszéke is szívesen venné pót-kísérleti főzdének, hisz akár lágerek is készíthetők benne. Itt szoktak "játszani", de ez az IPA nem a Ferencvárosban, hanem Jászapátiban a Guri főzdében készült.

Néhány szóban a névről. Az Ubikeklektik egy fesztiválokat, zenei és más kulturális ...

Pif kolléga folyamatos és teljesen jogos - ám kulturált - basztatásának hatására erőt vettem magamon, s szilárd fogadalmat tettem, hogy rendszeresen publikálok a blogon végre,  elszakadva a facebook-os pár soros postoktól, melyek nagyobbrészt időhiány, de be kell valljam, jelentős részt lustaság okán jelentek meg csupán ott.

No, nem kell megijedni és fegyver után kapni rögtön, nem hosszú eszmefuttatásokról van szó többnyire - de lesz ilyen is óhatatlanul - hanem gyors sörértékelésekről szubjektív értékítéletemről egy-egy sör kapcsán. Néha könnyen néha nehezebben beszerezhető sörök véleményezéseként.
Egyetlen dolog lesz bennük közös a sör szeretetén és tiszteletén kívül; a szubjektivitás.
Nem BJCP alapján értékelem ...

Számos termék létezik, amire azt mondják, jobb nem tudni, hogyan készül. Vannak, akik a marketinget is ezek közé sorolják, bizonyára azért, mert valamivel behatóbban ismerik – nekem abszolút szerencsém, hogy fogalmam nincs róla, hogyan készül egy reklám, hogyan lesznek egy terméknek üzenetei, hogyan kell célcsoportot szegmentálni, illetve úgy általában bármiről, amihez köze van a marketingesszakmának.

...

Szombaton mi is kilátogattunk a Bálnába és megkóstoltunk jó pár darabot a 196 sörből. Volt pozitív de sajnos több negatív tapasztalatunk is.

Az alapkoncepció - fesztivál részben fedett helyen, 2 decis kóstoló-üvegpohárral viszonylag drága, de nem megfizethetetlen áru belépővel - szerintem teljesen rendben van. Ugyan a Bálna rendezvényterme nekünk valahogy nyomasztó volt, de ebben biztos szerepet játszott egy korábbi koncertemlék. (Olyan rossz a terem akusztikája, hogy a zseni csellós, Várdai István játéka úgy szólt a helyi színpadon, mintha Sokol-rádióból játszott volna). Azért a sörfesztiválon mások a preferenciák, a rezesbanda vidáman recsegett a sörözők mellett. A nyitósör, a friss márka, Gallica Pils nekem olyan - persze nem ...

Az Alltech tavalyi sörversenyén tavaly már megvillogtatták a magyar sörfőzők az oroszlánkörmeiket, és idén, a május 16-án rendezett versenyen ismét szép sikereket értek el a magyar sörök. A mintegy 40 kiküldött sör közül rengeteg érmes volt és 3 főzde aranyérmet is szerzett.

Az egyelőre nem hivatalos infók szerint:

Aranyérmesek:

• A Legenda - 4 Sterne
• Zips - Instead of Innocence
• BreWdaPest - Xmoke

Ezüstérmes lett:

• Monyó Schatzi és Brewsk Willis
• BreWdapest One Nights Seduction
• Legenda Olaszházi Bitumen
• Csupor Hello My name is Sudan
• Hopfanatic No Hop Limit
• Kaltenecker Weizen 12

A bronzérmesek közt pedig a nagy nevű Stone Brewery mellett:

• Legenda Hableany, Bak Mici, Tripla Meggy, Brettannia Brett
• Csupor ...

A Belgaco minden évben tart a sajtónak egy sörbemutatót a fesztivál előtt, de eddig sohasem tudtam ezeken részt venni. Idén azonban megtört ez a negatív széria, és a 6. Belga Sörfesztivál korábban beharangozott sörei közül pár újdonságot és néhány ikonikus darabot sikerült megízlelni a Bem rakpart-Halász utca sarkon, a Matrózkocsmában .

A rövid köszöntő után a Belgaco szakértője, Salamon György mutatott be 5 sört a csapatnak.

Kezdésnek mindjárt a Huyghe-főzde kolostori főzete, az Averbode került elénk. Mivel ez is a Delirium Tremensnél használt élesztőtörzzsel készül, hasonló, édeskés, kicsit rágógumis gyümölcsillata van, ízvilágában egy kellemes, száraz világos ale. Korrekt darab, de a beharangozott hidegkomlózás nem ...

Takács (Hatodik íz) Péter beszerző körútján ismét egy új komlót "fedezett fel" és bele is főzte a Pest Control Single Hop IPA-sorozat újabb darabjába. Mivel Péter nem szokta lepalackozni a söreit, csupán szerencsés véletlenek összejátszása, hogy mégis kaptam két palackkal az új darabból, az Azacca-ból.

Az Azacca a törpekomlókat nemesítő társaság, az American Dwarf Hop Association 483-as számú munkanevű nemesítése, melyet 2014-ben hoztak kereskedelmi forgalomba. Nevét egy haiti mezőgazdasággal és termeléssel kapcsolatos (férfi)istenségről kapta. Nem véletlen, hogy egzotikus nevet kerestek ennek a komlónak, hiszen gazdag trópusi gyümölcs- és citrusillata, és fűszeres mangó, ananász, mandarin és fenyőgyantás ízvilága van. ...