A Kacsa utcai pincehelyiségből átköltözött a Sörspecialista a Ganz utcába. Aki kétségbeesetten keresgél, mert kifogyott a mindennapi betevő (folyékony) kenyere, az ne csüggedjen, mert a Ganz utca légvonalban is csak 70 méterre van a régi Kacsa utcai főhadiszállástól, de tudunk egy rövidebb utat a…
A történelmi Poroszország területén találunk néhány olyan, már már majdnem elfelejtett, de újabban ismét népszerűvé vált búzasört, amelyek igen markánsan eltérnek mind a bajor változattól, mind a belga witbier-ektől. Mi több, egymástól is. Közös vonásuk az, hogy ízükben van valami olyan egyediség,…
Valószínűleg nem okoz nagy meglepetést annak beismerése, hogy a sörblogger sem teljesen monomániás lény, így uticéljait sem csak a potenciálisan becélozható főzdék alapján válogatja meg. Noha időként riadtan veszem észre magamon, hogy az előző mondat dacára is hajlamosnak tűnök bármilyen…
Addig-addig olvasgattam egyik kedvencem, a csombor.blog írását, míg kedvet kaptam egy jó kis békebeli ebédhez. Ki ne vágyna vissza az 20. század elejének Budapestjére, a Tabánba, vagy éppen Óbudára. Ihletettségem mangalica szalonnában, hagymában, krumpliban és a kacsacombban no meg a vörös- (vagy…
Velencei utánérzés Tudják milyen élvezet a St. Georgen Kellerbierjét csapolva kóstolni? Egy olyan városban, amely a német Velence címére bízvást számíthat, részben a Regnitz folyóra épülő csodálatos óvárosával? Csak mindenképpen tisztább és talán cicomásabb, netalán autentikusabb annál. No, de ide…
Eleget téve a Kulmbacher gyár képviselője meghívásának, néhányan felkerekedtünk, hogy megnézzük a német sörtermelés eme központját. Csak a miheztartás végett: az…
Még rögtön a fantasztikusan aromás, likőrös jellegű Weltenburger Hefe-Weissbier Dunkeltől történő elalélést követő napon újabb búzasörrel próbálkoztam - ezúttal vesztemre.…
Biztos volt úgy mindenkivel, hogy megkóstolt valamit, és hirtelen beugrott az ízről, hogy ez mennyire illene valami egész más ételhez-italhoz. Hát, velem pont ez történt. Az úgy volt, hogy kolléganőmtől kaptam két szép darab tököt, hogy csináljak belőle főzeléket, ő utál tököt gyalulni. Neki is…
Tavaly jelent meg a Folyékony Kenyéren egy bejegyzés, ami azt taglalja, milyen sört iszik a pápa, és miért nem bajor búzasört választott. Blogunk utánaeredt a problémának, és hosszas, fáradságot nem ismerő kutatómunkával kinyomozta az okokat. Sőt, megkóstolta, mit is iszik a Szentatya. S nem…
Idén télen meglehetősen nagy hévvel nyomozódtam a mindig újabb, és újabb sörlelőhelyek után, így olvastam a neten egy (részben téves) információt arról, hogy a Kacsa utca…