Minden valamirevaló sörkedvelő egy kicsit leginkább belga szeretne lenni. Nem flamand, nem vallon, hanem egyszerűen csak belga. (Már amikor éppen nem cseh, angol, vagy német létre vágyik). Ebben a kicsinyke országban több sörváltozat van, mint bárhol másutt a világon, és ebből a hatalmas választékból csak egy kicsinyke csepp jut el hozzánk, de ezeket a söröket nagy kár volna legalább egyszer nem megkóstolni. Legaáltalánosabban az mondható el róluk, hogy felsőerjesztésűek (leszámítva a nem túl érdekes tömegsöreiket) és rendszerint meglehetősen erősek, ízgazdagok.

Talán a legelső belga sör amely a rendszerváltás után hazánkba érkezett a Leffe volt. A barna változatot sokfelé csapolva is lehetett kapni, de a világos is érdekes, a ...

„… inkább kitanultam a malátafőzést, és elindultam vándorútra Magyarországra, ah, Sopron, hogy ott milyen gyönyörű sörgyár van, …”

Bohumil Hrabal:
Táncórák idősebbeknek és haladóknak

A minap olvasgattam Michael Jacksontól (ugye nem kell mindig leírnom, hogy nem a zenésztől) a Pocket Beer Book című kis könyvecskét.

Nagyon érdekes olvasmány, igaz hogy 2000 előtt íródott, azóta születtek új márkák is, de még manapság is kitűnően használható. A népszerűbb és kevésbé szakszerű kiadványaiban még volt egy rövidke bekezdés a magyar sörökről, ebben nem, ugye kár is magyarázni az okokat.

Négyfokozatú skálával értékeli a söröket, azzal finomítva hogy köztes feles értékeket is feltüntet. Nála a 4-es jelenti a világklasszist, a hármas pedig a felkutatásra mindenképpen méltót (worth seeking out)

Én most ide kigyűjtöttem a három és feles illetve négyes finomságokat országok szerint. (Helyszűke miatt csak a ...

Ma nem akármilyen kiállítás nyílik a Déli pu. mellett: söralátétekre írt verseket láthat a nagyérdemű, melyeket Petri György , a szesz nagy barátja követett el pálya- és vesszőfutásai során.

Részletekért lásd a linket , ízelítőül íme egy kortynyi költészet:

... és a megnyitó beszéd (Forgách András)

Emlékszem annak a pasasnak a történetére, aki úgy emigrált, hoigy „valahol Pilsen után” hozzálátott a kilométerkövek festéséhez, eljutott az országhatárig, napközben festegetett, esténként a határőrökkel iddogált, s végül egy szép napon átfestegette magát a határon, és eltűnt Németországban.

Patrik Ouředník: A huszonnégyes év

-Ön is tűzoltó?
-Persze. Touchovban majdnem mindenki tagja az önkéntes tűzoltóegyletnek.
-És mi oltanak?
-Főleg szomjat…

Jiři Hájíček: Parasztbarokk

...az üres belga sörösüvegeket, illetve a kiolvasott könyveket a fszek-be...

Éltkep - Duchemin megveszi

Prágai anzix

olykor azt álmodom
hogy én vagyok a Moldva
szétfolyok Prága szívében
s piszkosfehér turistahajók
úsznak át rajtam
a Károly- s a Légiósok hídja
között, ha lemegy a nap
sörré változom
s mint egy nagy sörpatak
apró habok közt ringatom magam
s a szerelmet, hogy ne fájjon, örökre
konvertálom füstölt-főtt csülökre
s partjaimnál nagy sült kacsák úsznak

de fel kell ébredni reggel
de el kel menni holnap

tükrömben, mikor én vagyok a Moldva
elviszem Prága arcait
s belemosom itthon a Szamosba

Farkas Wellmann Endre:
Lucius Domitius lázbeszéde