Most aztán mindenki rohanjon a Kacsa utca 10-be! Hogy mi van ott, és hol van ez? Nos ez egy vadonatúj sörbolt a budai Vizivárosban, közel a Duna-parthoz.

Nem kevesebb mint 74 különböző német sör kapható itt (két magyar és egy kubai márka mellett). De nem akármilyen német sörök ezek, a legkeresetteb típusok gyűltek itt egybe: van itt Aventinus a Schneidertől (ez a második legjobb német sör, és a búzasörök közt az abszolút első), kétféle füstölt sör a Schlenkerla -tól, egy forró lávakővel készült, és ezáltal kissé karamelizált különlegesség, jópár kolostori főzet, egy nagyon érdekes édes fekete lager a keleti tartományból, aztán a híres König Pilsener Duisburgból, vagy hogy mást ne is említsünk a Weihenstephaner, amely a ...

Egy pohár kóla mellett üldögélve merengek a tavaly nyáron-összel-télen áhított, megnézett, fotózott, és végül néha megivott baltikákról, melyek közül a hatos lajsrtomszámú kiváló porterek biztosan az utolsók voltak kicsiny országunkban, de talán az egyéb típusszámúak is, nem is beszélve azokról, amelyek be sem érkeztek hazánkba.

Na de haladjunk csak sorjában.

A Baltika, vagy ha úgy tetszik Балтика az egyik legnagyobb orosz sörgyár ha nem a leghatalmasabb. (Szentpétervárott van - ez a metropolisz a helybéliek ajkán nemes egyszerűséggel Pityer). Az ilyen kelet-európai mamutcégektől (hazai tapasztalatok alapján) azt várnánk hogy seízesebűze nagyipari termékeket, vagyis antisöröket gyárt. De ne ítéljünk túl hamar. A 6-os ...

Anélkül, hogy a borotválkozással vesződött volna, átsétált a Fletechers' Armsba, gyanakodva hosszasan vizsgált egy halom „frissen készített” sonkás szendvicset a műanyag búra alatt, aztán rendelt egy pint bittert. 12.45-ig elfogyasztott négy pintet, és kellemes fáradtság áradt szét a tagjaiban. Lassan hazasétált, és tetőtől talpig felöltözve bezuhant az ágyba. Ez ám az élet!
Amikor délután 5.20-kor újra felébredt, pocsékul érezte magát, és azon töprengett, vajon kivénhedt ifjúkorban van, vagy a vénség kora ifjúságában.

Megbékélt magával, és általában a világgal. A sör volt a legolcsóbb drog a piacon, és arra vágyott, bárcsak a háziorvos felírhatná neki egészségpénztár által támogatott receptre.

A sör jó volt, ...

Otthonomba térve, ismerőseim elhalmoztak népi jó tanácsokkal:
– Egyél meg egy egész görögdinnyét! Más ötlet:
– Utazz a pesti csuklós buszok hátsó peronján, majd kirázódik a köved! Volt, aki a kettő kombinációját ajánlotta. Az Indiából importált kavicskám azonban nem mozdult, de időnként éles fájdalmat okozva tudatott magáról.
Teltek-múltak a hetek. Közben augusztusban a dél-afrikai Oudtshoomban, ahova a meghívásom szólt, lezajlott a nemzetközi szpeleológiai szimpózium. Erről tehát lekéstem, de a dél-afrikai vízumom még érvényben volt, mert a konzul bő határidőt szabott a belépésre.

...

Az alább látható kitöltött Valentins (amely akárki akármit is mond egészen tisztességes búzasör) a mellette lévő dobozban volt. Semmi trükk, semmi photoshoposkodás. Hogy miképpenn fért bele a dobozba, vagy mitől nőtt meg ekkorára, arról fogalmam sincs, biztos valami gyártási titok.  :-)

Amúgy nagyon jól esett.

(ja és bocsi a citromért, én sem vagyok híve az ilyen bajor búzákhoz nem méltó díszítéseknek, de éppen ilyen kedvem volt, vagy talán a kompozíció kívánta)

Bogdán István : Régi magyar mesterségek
részlet

A sör ősi ital. A régi egyiptomiak hite szerint Ozirisz isten találta fel, hogy az embereket boldogítsa vele. Babilóniában i. e. 5000 körül már tanult sörfőzők buzgólkodtak, és tudjuk azt is, hogy i. e. 2000 körül kocsmában – és hitelben is – ihatták a hajdaniak a sört. Bizonyság reá Hammurabi közismert törvénygyűjteményének 111. pontja. – Mai mértékkel idézzük:

„Ha egy kocsmáros nő [50 liter] sört adott hitelbe: aratáskor [40 liter] árpát kapjon.”

A görögök az egyiptomiaktól vették át a sör ismeretét, de éppúgy nem szerették, mint később a rómaiak, akik barbár italnak tartották. A germánok véleménye szerint viszont az egyik legnagyobb élvezet, amelyre Odin ...

Ezt a szép és nagyon ritka poharat tegnap sikerült beszerezni a Liquidgold kft. iroda-bolt jában. A kép talán nem a legprofibb, egyébként a pohárnak nyoma sincs a neten. Rajta alulról felfelé körbe futó szöveg meséli el címszavakban a folyékony-fekete arany bányájának históriáját. Imígyen szól:

...

A rendszerváltásnak a Wernesgrüner is majdnem áldozatul esett. Mert ugyan lehet kapni üzletben, persze sokkal drágábban mint a megboldogult NDK idejében, de csapolva, Budapesten talán már sehol sem. Vagy tévednénk?

Nos a vénasszonyok nyara még javában tombolt és bár már benne voltunk az októberben, de elég kellemes meleg volt, meg is szomjaztunk és meg akartam lepni valamivel Pável barátomat. Biztos sokan emlékeznek a budai rakpart mellett terpeszkedő hordó lejáratú étterem re, valahol a Margit hídhoz közel. Annak idején mindig ide szerveztem a topiktalálkozóinkat, meglehetősen önös érdekből, itt lehetett csapolt Wernesgrünert inni. (na meg fantasztikus sülthúsos tálakból lakmározni)

Meg is találtuk a hordót, de a felirat már ...

Az Oktogonhoz közeli Arriba mexikói gyorsétterem be nem kimondottan sörözni jár az ember. Van itt nagyon finom burrito, quesadilla, taco és más éhségcsillapító, és aki a méregerős  finomságok után megszomjazik, valószínűleg egy majdnem sör jellegű Borsodit rendel, de szerintem nagyon rosszul teszi. Itt ugyanis a már széles körben elterjedt Coronita (USA-ban Corona) mellett még 4 eredeti mexikói sört lehet inni, meglehetősen drágán ugyan, de egyszer mindenképpen érdemes próbálkozni velük.

Ezek közül 3-at a Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma (figyelem, még véletlenül sem Montezuma, az egy közkedvelt elírás) főz, a gyönyörű mélyborostyán színű Negra Modelo-t pedig az a Grupo Modelo , amelyik a Coronitát (Corona) is gyártja.

A ...