Mariage parfait
Nem tudom ki hogy van vele, de nekem a sörivás egyben jó evést is jelent. Leszámítva az egyedülálló trappista sörök elkortyolásától, a nemes nedü általában egy finom étel kísérője, és ha szerencsés a párosítás, akkor egymás ízét emeli ki, erősíti a sör és az étel. Egy ilyen tökéletes párosítás, házasság "mariage parfait" létrejöttében voltam pap az elmúlt hét egyik borongós estéjén. Valami oknál fogva egyszerre éreztem kínzó éhséget és szomjúságot is, és ilyenkor nagyon jól esik egy hagymás, ecetes görögsaláta igazi román telemea sajttal, olajbogyóval.
...