Karta:user Weissbier

Bavarian Beer, Memminger, Alk. 5,5%,

http://www.ratebeer.com/beer/kartauser-weissbier/47775/

Míg Duchemin kolléga a közelmúltban a labancokhoz és a tótokhoz kirándult, addig jómagam a családostul délnyugati szomszédunkhoz ruccantam ki.

Szlovénia jóval kisebb ország még a mostani Magyarországnál is, viszont el van látva minden jóval, ami kis hazánkban - sajnos - már nincs meg. A napfényes tengerparton még novemberben is 20 fokban sétálgathatunk. Onnan csak 100 kilométerre viszont meseszép hegyi tájban gyönyörködhet az arra turistáskodó idegen. A főváros, Ljubljana piacán a friss tengeri halak, egzotikus és megszokott zöldségek-gyümölcsök garmadája vár minket a piacon. A helyi Sparban egy nyugdíjas 007-es ügynök árulja a prémium termékeket , többek között az olasz eredetit is megszégyenítő ízű helyi prosciutto crudo-t. ...

Különös medence-helyzetben van hazánk. Nem csak földrajzilag élünk völgyben a Kárpát-medence lejtése miatt, hanem sörminőségileg is, a nagyipari sörök terén minden szomszédos országban jobb a helyzet mint nálunk, különösen északon és nyugaton. Ezért aztán a múlt heti bécsi portyát szükségesnek látszott egy pozsonyi kirándulással kiegészíteni.

...

Pár napja megesett a blog történetének második bécsi felderítő kirándulása.

Kissé más csapatösszetételben vágtunk neki a túrának, mert Pável egy adventi kiruccanásra gyűjt inkább erőt és eurót, úgyhogy most egy rendkívül kedves, sörökért buzgó szerelemmel rajongó ifjú titán, Képkocka barátunk és jómagam indultunk el a csípős hideg hajnalon.

Alig egy óra múlva már ragyogott a nap a szélerőművek lapátjain, melyekből Magyarországon még jóval kevesebb van, mint a határon túl, de szépen szaporodnak.

...

[szolg. közlemény: szórakozik a blogsablon, kattintsatok a poszt címére és minden kép láthatóvá lesz - pável]

Tegnap fontos fordulóponthoz érkeztünk el. Sörbloggerek, sörszakírók, és sörözők, sörfőzők minőségi előrelépésében érdekelt nagyérdemű személyek összegyűltek a Szimpla romkocsmában, elsősorban azért, hogy megvitassuk miképpen lehetne a minőségi sörgasztronómia ügyében előrelépéseket tenni kis hazánkban, de nem utolsósorban azért is, hogy fantasztikus söröket kóstoljunk a sörspecialist és csakajósörök fantasztikus választékából. 

A sörök tulajdonképpen egy német-holland-skót hármasmérkőzést képviseltek, szerintem a végeredmény döntetlen.

...

Még februárban írtam egy rövid kis bejegyzést Michael Jackson Pocket Beer Book-járól, pontosabban egy kis táblázatban mutattam be, hogy a nagy sörpápa mely söröket tartja "levadászásra" érdemesnek (3-4 pontosak), illetve kimondottan világklasszisnak, azaz abszolút csúcstartónak (4 pontosak).

Akkor még csak a könyv első fele került feldolgozásra, tehát az európai kontinens sörei, a brit szigeteket nem számítva. Most kiegészítem a listát a világ többi részének söreivel, vagyis az angol, ír nedűkkel, valamint a többi kontinens (tulajdonképpen főleg USA) finomságaival.

A hazánkban is beszerezhető márkák zöld színnel szerepelnek a listán, ezeket kivétel nélkül a csakajósör -nél lehet kizárólag beszerezni.

Lássuk hát őket:

...

Legutóbb, mikor a Kacsa utcai sörös zarándokhelyen jártam, a frissen érkezett sörökből mazsolázva - a nyájas boltos ajánlására - vásároltam két flaska osztrák sört is. A Hofstetten sörfőzde divatos, modern dizájnú üvegei csábosan kacsingattak felém már a boltban, így nem csoda, hogy a már jól ismert scheyerni kolostori sörök helyett inkább ezekkel kezdtem az ismerkedést. Maga a főzde St Martinban, a kis felső-ausztriai falucskában fekszik, valahol a dimbes-dombos vidéken, félúton Linz és Passau között.

Első kóstolásom, a Granitbier egy jóféle félbarna sör. Kitöltve közepes bézs habja van, ízre kellemesen malátás és enyhén pörkölt aromát mutat. Szénsavja kellemesen,dúsan pezseg, - a főzde dícséri is rendesen a tiszta, ...

Ez a szép mondat ma hagyta el egy feltehetőleg szakmunkástanuló száját, amikor barátjának mesélt az elmúlt napok italélményeiről. Ez a tegnapi napról szóló beszámoló. De a tegnapelőtti italozás teljesen más mederben folyt: "Ittunk 2 liter házipálinkát, meg rendes pálinkát, meg olyan izé, édes borbó vagy 3 üveget".

Egy másik napon, ugyanazon a villamoson utazva ezt hallom: "Mit is ittunk? Vót ott gin, meg pezsgő, meg még két doboz sör is". Nem megnevezve a márka, hanem csak egyszerűen sör. De szerintem vagy dobozos ál-Löwenbr ä u, vagy Adambrau.

Aztán az utcán elkapott párbeszéd, két teljesen jól öltözött férfi közt:         

- Figyu, ráérsz még egy kicsit? Igyunk egy sört. - Jó, oké, igyunk egyet. A márka itt sincs ...

...Mivel a levélírók az Oszmán Birodalomban születtek, éltek, pontosan ismerték a szokásokat, az ételeket, az italokat; mivel azonban keresztények, tisztában voltak a keresztény szokásokkal, ételekkel, italokkal, stb. Így nem is találhatunk náluk alkalmasabb személyeket arra, hogy az Oszmán birodalom életének egy-egy területét megvilágítsák számunkra. 1688-ban a levelező a nagy hadjáratokról, a sebesültekről írt, amikor megjegyezte, a török katonák csak akkor kerülnek kórházba, ha megsebesülnek. A szultáni seregben ezért kevésbé van szükség a nagyobb kórházakra, mert a katonák helyesen táplálkoznak, így nem betegszenek meg - ellentétben a császári katonákkal. Az egészségük megőrzéséhez járul hozzá az ital, amit bozának ...

Klikk!