Új gasztro-őrület - Beer Ramen
A japán konyha gazdag levese, a rámen nem újdonság, a távol-keleti éttermek kedvelt fogása. De a kanadai vendéglősök idén nyáron valami egészen meglepő új változatát találták ki. Ez a Beer-Ramen avagy a sör-rámen.
Sokaknak étvágygerjesztő, sokaknak meghökkentő lehet, ha a szokásos tálka helyett egy söröskorsóban kapják meg kedvenc éttermükben a rendelt levest. De ki a fene akarná megszokott ízes levesét hideg sörrel felönteni, vagy ha megfordítjuk a dolgot, ki szeretne a sörébe áztatva egy adag fűszeres tésztát?
A látszat - természetesen - csal. A richmondi Yuu Restaurant nyári menüjének egyik innovációjáról van szó. A kész ráment egy söröskorsóban tálalják és a "sörhab" a tetején pedig bonito-pehelyből ...