[Walesben járunk, mesélőnk egy kamasz fiú - kiválóan illeszkedik előző posztunkhoz: Házi sört mindenkinek! - Papap O'Hara kóstoló ]

"Valahogy az egész nap elillant. Az ivóban apám várt, előtte éjfekete sör és a nyitott laptopja. Leültem, és elcsórtam a sörét, mielőtt felpillanthatott volna a gépelésből.
- Jóságos ég! – fuldokoltam, miután beleittam a sörébe. - Mi ez? Erjesztett motorolaj?
- Körülbelül, nevetett apám, és visszahúzta a poharat. – Nem olyan, mint az amerikai sör. Nem mintha annak ismernéd az ízét, mi? "

részlet: Ransom Riggs:
Vándorsólyom kisasszony különleges gyermekei

Nem is olyan régen még filozofikus eszmefuttatás keretében elemeztem , hogy miért fontos eleme a Sörforradalomnak a házi sörfőzés. És valami határozottan van a levegőben. Az új alkotmánnyal egy időben új sörtörvényeket is kapunk, és január 1-jétől már sört is főzhetünk otthon kedvünkre, nem csak pálinkát.

Úgy 10 napja a Folyékony Kenyéren találkozhatott a tisztelt olvasó egy Papap O'Hara fantázianevű otthoni készítésű sörrel. Mivel a "szerzőpáros" Cuvee-jéről már korábban sok jót mondott társblogunk, így nem pihentem, amíg én is megkóstolhattam ezt az ígéretesnek tűnő magyar házi főzetet.

...

"Minden út a Tabánba vezet. (...) Ez a városrész az őshaza. Idézve egy régi bluest: > messze Missisipi, messze ide London, de a Moszkva téren most is csak azt mondom... <; azt mondom, hogy: itt a világ közepe. Ahol megeshetnek olyan csodák, amelyet apám mesélt el először, majd a nagyapám is, végül nagyapa régi barátja, a Tabán-univerzumot megrajzoló Zórád Ernő , aki gyerekként találkozott a nagy Krúdyval, s kémlelte, leste a folyton mókára kész, ultizó felnőttek asztaltársaságát, ahol ott ült a hős rendőrdetektív Szabó bácsi is, és mint amolyan korai Hrabal-hősök, sört ittak és sütkéreztek a Gellért-hegy felett nyújtózó Napkorong alatt.

Vártak valakit, egy igaz barátot, akik mindig délután ötkor masírozott be a ...

Már a palack vásárlásakor nézegettem erősen, hogy egy sör egyszerre hogyan is lehet Tripel, ami ugye az ezeréves belga sörfőző hagyomány egyik stabil tartóoszlopa, és IPA, mely az űrkorszak amerikai sörforradalmának ikonikus darabja. A ratebeer-en apátsági Tripelként a Csakajósörben , ahol megvettem a kóstolásra szánt sört, Imperial Double IPA-ként van nyilvántartva. Maga a főzde is IPA-nak titulálja. A belga Brasserie d'Achouffe-nak összejött ez az első blikkre talán furcsának tűnő stílusegyesítés. Méghozzá nem is akárhogy. Olyannyira remek volt, hogy - szokásunkhoz híven - készítettünk hozzá egy kis finom reggeli falatot, ami ebben a nedves, zord időben feltölti az embert életkedvvel. De lássuk először a kóstolót.

...

"Alaposan megszemlélte a gyümölcsleveket, majd a sör mellett döntött. Tisztán orvosi alapon, győzködte magát, amikor visszatért a helyére. Már az üveg kinyitásának hangjától jobban érezte magát. "

részlet: Karin Alvtegen: Árnyak 

"Úriember bort iszik, mint az olaszok és a franciák, vagy whiskyt, mint a britek. Sört csak a bugrisok isznak. - Nem véletlen, hogy a németek azt isszák! - nevetett az öreg báró.
-Sört éppenséggel az angolok is isznak - próbált helyesbíteni János. - Bár igaz, az angol sör!
- És az, ugye, mindjárt más! - mondta Pál mosolyogva.
- Hogy Goetheről, Bachról, Beethovenről, Thomas Mannról és egynémely más, nem kimondottan bugris németről ne is essék szó! - kacsintott János a bátyjára.
- Azért Marlene Dietrich lábait se feledjük! - nevetett az öreg báró, tőle régóta nem látott huncut jókedvvel.

részlet: Kepes András: Tövispuszta

(G. Duchemin beréni képeit folytatva)

(a többiért klikk a képre!)

A csobánkai intermezzo után térjünk vissza ismét a ködös Albionba, és folytassuk a már megkezdett Marstons sörsort három új darabbal.

IV. Park Brewery - Banks's Bitter (3,8%) - Bitter

Vannak igazi átlagsörök, amik nem egyedi zamatukkal, különleges komlózásukkal hivalkodnak, egyszerűen csak hozzák azt az elvárt szintet, amire számítunk, se jobbak, se többek nem akarnak lenni. És épp ezért szeretjük ezeket, a rohanó hétköznapokban támpontot adnak, és létükkel megteremtik a megszokás jóleső biztonság- és komfortérzetét, akár egy strapabíró cipő, vagy egy kényelmes ruha. Ahogy a kőbányai marketingesek megírták: "Jutalom a nap végén..." Szerencsére a Banks Bitter az Arany Ászoknál egy jóval kellemesebb jutalom, de igazi ...