A jubileumi 5. Budavári Sörfesztivál sörlistáját és a helyszíni standokat összevetve sokan megállapították, hogy jóval kevesebb kisüzemi főzde van ténylegesen kinn a Várban, mint a beharangozóban szerepelt. Többek között a Rizmajer és a Fóti például csak papíralapon volt ott, és sokaknak az volt az érzése, hogy a nagyok (Borsodi, Dreher, Soproni) és a nagy illetve a cseh és angol söröket áruló kisebb importőrök mellett eltörpült a hazai sörfőzés "húzóágazata". Szerintem ennek egyik oka, hogy a Főzdefeszt után ilyen rövid idővel a kicsik nem tudják, vagy nem tartják rentábilisnak kiköhögni az ezen a fesztiválon is szintén borsos helypénzt és jutalékot. Sokan a marketing-érték miatt jönnek már csak a fesztiválra, hiszen egy kisebb vidéki rendezvényen sikeresebb forgalmat csinálhatnak, mint itt a nagyok árnyékában. A megnövekedett költségek újabb komoly kérdést vetnek föl a következő évre nézve, hogy a kisüzemi főzdék összefognak-e a jövőben és csinálnak-e saját sörfesztivált, vagy ezt a részét továbbra is meghagyják a rutinosabb befektetőknek. Azért két jó pontot a sörsor előtt bevésnék a Budavári feszt szervezőinek, hogy itt ingyenes volt a nagyon-nagyon kulturált mosdó, és beújítottak 600 forintért egy kecsesebb fesztiválpoharat a korsó mellé, amit a végén nemcsak lefogyasztani lehet valahol, hanem vissza is válthatta, aki nem szerette volna magáénak tudni.

Azért találtam így is kedvemre való söröket, hiszen a Főzdefeszten erősen véges volt a kapacitás, ilyen szempontból remek, hogy a budavári feszten lehet egy picit pótolni a hiányzó tételeket. Mindjárt a Zips fekete IPA-javal kezdtem, ami remek komlóillatot árasztott és elég korrekt kerekséget is mutatott, nem volt benne túlhangsúlyozva a pörkölt maláta, bár a magyar "etalon" black IPA-hoz nem ért fel, kifejezetten izgalmas antré volt. Innen rögtön átigazoltam a Hunyadi Lakásbisztro égisze alatt működtetett Rothbeer-Hedon satndhoz, ahol a Főzdefesztes gyömbérsör után megkóstolhattam a Rothbeer vörösmalátás Red 5-ját és a Hedon Charlie Firpoját, amelyek kifejezetten jó nyári sörök voltak a 32 fokos melegben, jól csúsztak, de elég markánsak és illatosak is voltak, hogy jókat húzzon belőle az ember. Csakúgy, mint Bandusz tavaly őszi fesztjén bekóstolt Árpás világosa. Az új köleses sörből, a Csörgőből csak palackban volt, de nemsokára arról is beszámolok itt a blogon.

Elindultam az Oroszlános udvar cseh standjára, ahol a Postrizinsky csokis söréből kóstoltam és persze egy Kraslicak-ot idén sem hagytam ki. Magyarázhattam is a környező asztaloknál ülő fesztiválközönségnek, mit iszom, mert addig arra nem nagyon haraptak a népek, hogy ki volt írva, hogy "zöld-piros vágott"...

Az oroszlánok mellett a Rotburger standjánál nem hagyhattam ki egy jóféle szűretlen világos Rotburgert, ami a kedvencem a főzdétől. És Pilisvörösvár ezúttal lenyomta Csíkszentsimont, mert az Igazi Csíki Szűretlen Söre nem volt olyan szép friss, hanem egy kicsit fáradt volt az édeskés 6%-os sör és az élesztő se dobta fel. Át is vágtattunk gyorsan egy igazi Pilsnert inni.

Aztán a Gyertyános Kazamatája következett, ami pár hónappal ezelőtti palackos kóstolásom óta, csodásan összeérett és az amerikai komlók harmonikus illata mellett, egy komplex robusztus, de nagyon kerek szép testű sörré érett. Két éve az Elixir 18 volt az egyik sörkedvencem itt a Várban, És utána még egyszer jött a Keserű Csoki, de ez már lepárolva pálinkaként. A 2. Budavári feszten a Nobilis mutatta be a Dreher Bakból készített sörpárlatát. az inkább magvasan olajos volt, mint a holland kőkorsós gin a Jenever. A Gyertyános Sörpárlat igazi pálinkás érzetű világ volt amelyben ott volt ugyan a gabona telt olajossága, de mellette a csokoládépárlatok izgalmas szárazon kakaós, csokis ízvilága és egy jó pálinka selymessége. Bár a sört továbbra is hagyományos módon jobban szeretem, azért javaslom mindenkinek kipróbálni, mert sok pálinkával tartja a versenyt.

A sok "élménnyel" a fejemben jól is esett egy kis magányos séta hazafelé, de már várom a június 24-et, amikor a Cseh Sörfeszten, a Szabadság téren kóstolhatunk újabb finom hagyományos és új hullámos söröket.