A Gólem "sörfőzde" már remek címkeszíneivel, lendületes dizájnjával jóval a verseny előtt megragadta a figyelmemet. Írtam is nekik annak idején, és meg is kaptam néhány kóstolópalackot, melyeket már korábban itt bemutattam. Két IPA (Kappitány és Magnumi - lásd a Ferraris magánnyomozó) s becsatlakozott a nagyon ígéretes Porter (a Higgins - lásd a Magnum sorozat hűvös eleganciájú inasa) mellé.

A sörversenyen egy búzát is neveztek, ami egy másik sorozathősnek állít emléket. Igen ő Michel alias Knight Rider a száguldó sármőr, vagy Mitch a Baywatch rendíthetetlen vízimentője, egyszóval, az azóta kicsit kiöregedett David Hasselhoff, gyermekkorunk illetve idősebbeknek egyszerűen a 90-es évek csapból és a német szatellites Tv-kből csordogáló sztárja. A könnyes nosztalgia után azonban - ein, zwo - térjünk a lényegre, amit megpróbálok - visszaidézve a verseny hangulatát - kicsit "pontózósabb" hangvételűre venni.

A német búzák két domináns illata a banános észteres, illetve a fenolos szegfűszeges aroma. Egy jó búzának alapismérve, hogy egyik sincs igazán domináns túlsúlyban, hanem szép harmonikus egységet alkotnak. A Gólem sörében nagyon kellemes ez az egyensúly, és jól adagolva zárkózik fel mellé a citrusos, citromfüves parfümösség, a kenyeres-kovászos könnyű maláta és az enyhén szappanosan kesernyés élesztőillat. Mellé ráadásnak egy boros-pezsgős üde ásványosság is felzárkózik, és egy nagy adag ananász koronázza meg. 11/12 pont az illatra.

A törtfehér hab - legalábbis a kóstolt palackból - kicsit gyorsabban illant el, mint vártam, ezért kapott egy kis mínuszt, színe a szalmasárga és az akácméz között van valahol félúton, az élesztőssége pont megfelelő. 2/3 a megjelenésre.

Ízében enyhe komlókeserű az indítás, ha kisebb kehelyből nézzük, búzasörös pohárból kóstolva inkább az élesztős ízek, az üde citrus és a szegfűszeges fűszeresség a meghatározó. Ehhez pici banán is társul, de az illatban tapasztalt friss (semmiképp sem cukros konzerv-) ananász itt is átveszi a pírmet. Megforgatva a szájban, a krémes hab reszelt lime-héj, citromfű-ízt közvetít, és zárásként - hasonlóan az egyik etalon, a Weihenstephaner Hefe búzához - egy elegáns, ásványos, boros-pezsgős száraz vonulat is beáll a jól komponált harmóniába. - Íz: 15/20

A korty után szánkat picit összehúzza a savanykás, citrusos íz, de ez cseppet sem kellemetlen, a hab meg pompás krémességet ad, a sör jól csúszik, igazi frissítő-üdítő búza, cseppet sem szúrós, inkább szikvizes hangulatú buborékokkal. Hátul az élesztő és a minimális komlókeserű zárja az akkordot. Kortyérzet: 5/5

Összességében egy harmonikus, szép világos búza, amiben jó egyensúlyban vannak az illatok és az ízek, megfelel a fajta szinte minden követelményének, csak a kelleténél kicsit hamarabb múló habkorona miatt kaphat kritikát. Külön erénye az elegáns pezsgős szárazság és az üdítő citrusosság. Összbenyomás: 8/10

Összesen: 41/50

Gratulálunk! Reméljük, a következő is legalább ilyen ígéretes lesz.