1. A jó sör ma hiánycikk Magyarországon

Ha minden boltban árulnának legalább háromféle jó sört, akkor az Első Magyar Kézműves Sörfesztiválon (még több kép Pável kolléga bejegyzésében itt->) talán nem félórás-órás sorok kígyóztak volna, mintha '77-ben banánért álltunk volna Mikulás idején... Hiszen akkor a szervezők és a részt vevő főzdék is jobban rákészülhettek volna erre a határtalan lelkes tömegre. Így maradt a sor, és kaptak is hideget-meleget az köztől az interneten.

Valóban, aki egy jót szeretne sörözni, az nem úgy képzeli el, hogy órákat áll sorban, és utána álldigálva műanyag pohárból issza meg az áhított nedűt. Hosszú sörpadok, sátor, nagy tér, csengő korsók és poharak helyett csak sor volt sör-sor. Viszont gondoljunk csak bele, hol alakul ki sor? Ahol valami kuriózum kapható. Ki ne emlékezne a Szépművészeti Múzeum reneszánsz kiállítására, ahol kígyózó sorok álltak akár fél napokat, hogy bejussanak megcsodálni Raffaello és más zsenik alkotásait. És az a kiállítás több hónapig tartott. Így sajnos sorok voltak, ami szomorú, mert jobb lett volna felhőtlenül sörözni. De az vesse az első követ a szervezőkre, aki bele merne vágni hasonlóba, és jövőbe látóan megjósolná, hogy tizenkétezer ember kilátogat a városnak erre a kis zsebkendőnyi bohém tanyájára...

2. Van jó sör Magyarországon

A sorban állva rengeteg emberrel volt alkalmam beszélgetni. Szinte mindenkitől - más-más kontextusban, de - ugyanazt hallottam vissza. Remek, hogy vannak ilyen sörök, és kár, hogy eddig nem volt megkóstolni ezeket. Meg, hogy a kispénzű, de igényes fogyasztó, inkább vesz két ilyen sört 500 Ft-ért, mint bármilyen nagyüzemi löttyöt - feltéve ha megszerezhető. Mert az emberek beszélgettek, és nem a Valóvilágblikkpolitikamegasztár volt a téma, hanem a sör, a JÓ SÖR. És ezzel valóban elérkeztünk a Sörforradalomhoz. Nem internetes blogokon, sörözők hátsó sarkában ücsörgő elvetemültek beszéltek a sörről, hanem tömegek jöttek az utcára, és voltak képesek akár órákat is a sorba állni. Ezt a tömeget, ezt a forgalmat, már oda lehet dörgölni egy excell táblázatok mögött görnyedő "tekintetes helytartótanács" orra alá is, még ha az illetők egy nagy sörgyár marketing osztályán dolgoznak is

3. Történelmet írtunk - magyar Rauchbier, magyar IPA

És megjelent a feszten az első magyar (felvidéki) füstös sör, amit a rozsnyói Kaltenecker hozott el. Nem volt olyan malátásan testes és krémes, mint egy Schlenkerla, de remek illata és ízvilága valószínűleg sok rajongót szerzett a füstös sörnek, hiszen sokan eddig valószínű nem is hallottak erről a típusról. És ott volt két IPA. A fóti Osterbräu Serforrás könnyű iható söre és Armando narancslekvár illatú, mennyeien keserű Grabanca, ami nem csak számomra volt az egyik titkos ász a sörök közül.

4. Hogyan tovább? Felhívás a sörboltosokhoz!

Kedves Sörspecialista és kedves Csakajósör! Számtalan ember kérdezte, a hétköznapokban hol kaphatóak ilyen sörök. Gondoljatok rájuk! A békésszentandrási sörök mellett, ha tudtok, szerezzetek be IPA-t, füstölt sört, és próbáljátok rávenni a főzdéket, hogy a forradalmi tanok szerint:

Palackozzanak, palackozzanak, palackozzanak!

Epilóg 

Forradalmi kis csapatunk 3 órás hősies sorban állás után elhagyta a csatateret, és fellelkesülve, de megfáradtan betért a Hrabal sörözőbe, ahol a cseh sörelvtársak termékeivel ismerkedtünk behatóan...

(foto: Pável + IPAfaiPAp)