Impavidus Mortallium ismét magához ragadta a szót, úgyhogy én csak pár megjegyzést és képet fűznék a recenziójához. Csodás helyszín volt az Andrássy út, remek volt a kp a Multipay helyett. Köszönöm a sörfőzőknek a szíves kínálásokat és a Tanyasi csirkének a kóstolót. És a zárósör, - már vasárnap - a Köleses Árpás Világosa pedig az idei legjobb kisüzemi világos szűretlen láger sör volt amit kóstoltam.

Innentől át is adom a szót:

"A sörök terén jól érezhető fejlődésen ment keresztül a Főzdefeszt megjelenése. Egyre több és egyre nívósabb sört hoz ki egyre több főzde a sörbarát és kíváncsi közönségnek bemutatásra. A régi motorosok mellett új, még éppen csak szárnyaikat nyitogató főzdék és gerillafőzők is megjelentek, a pár hónappal ezelőtt a budai oldalon a Műegyetem rakparton rendezett 7. Főzdefeszt óta is, nemhogy a 4 évvel ezelőtti első rendezvényhez képest. Jó az irány, tetszik a dolog, szívesen megyek legközelebb is. A felhozatal szinte minden igényt kielégítő volt a hét végén, és a helyszín is csodálatos lett volna, ha... ..és erről beszélni kell. A jó hangulatot a jelenlegi állapot szerint sajnos olyan kellemetlen kompromisszumok meghozásával tudja csak az ember önmagában tudatosítani, amelyek kiküszöbölhetőek. A rendezvény nemcsak, hogy a Streetfood Show-al, hanem az Opera előtti ingyenes kulturális rendezvénnyel, a Nemzeti Vágtával, az autómentes nap kerékpárpályájával és egy pár nem közvetlenül, helyszínileg kapcsolódó de a közelben tartott rendezvényével került egy időben megrendezésre, így várhatóan hatalmas tömegre lehetett számítani, ami a Főzdefesztek eddigi látogatószámainak többszörösét előre megjósolhatóvá tette. Maga a StreetFood Show és a Főzdefeszt beékelődött az Andrási út deák téri kezdetétől tartó kerékpárpályás rendezvény és a Nemzeti Vágtás rendezvény közé, egyfajta átjáróvá alakítva azt, nem beszélve a Feszt közepén az Operaháznál rendezett műsorokról. Előre leszögezem, semmi bajom a kultúrára szomjazó nénikékkel, a kerékpárosokkal és a lókedvelőkkel. Mindaddig, míg nem zavarnak meg a sörivásban az átvonulásukkal Ennél az átjáró forgalomnál azonban sokkal zavaróbb volt, a szűken vett rendezvénynek a területi elrendezése. A középső padsorok közt nagy távolságonként voltak kialakítva átjárók, nehéz volt az Andrási két oldalán felállított sörös és kajás bódék, standok megközelítése egyik oldalról a másikra átjutással. Én a szervezők helyében legközelebb, vagy kisebb blokkokra alakítanám ki a padsorokat, vagy ami még jobb ötlet, a fesztivál egyik során sörös, a másik során a kajás részt helyezném el, így nem lenne keveredés és nem történne meg, hogy sörért sorba állva azon veszem észre magam, hogy átlökdösődtünk a kajás sorba. Nem bántam, mert még nem voltam a kiszáradás állapotában, és ha már ott voltam, vettem ennivalót is. Mindezek mellett, nem kellett volna többször is hallanom változatos korosztályból, az "olyan büdös sör szag van", vagy a "csípi a szemem a tömény olajgőz, nem érzem mit iszok" mondatokat. Igen, valószínűleg, ezek az emberek nem a "StreetFodd Show ÉS Főzdefeszt" rendezvényre jöttek, nagy valószínűséggel átutazó, véletlenül odatévedt "turisták" voltak az átjáró forgalomnak köszönhetően, de ez megelőzhető azzal, ha nem muszáj keverednie a két vásárlói csoportnak, azaz az utca egyik oldala kajás, a másik sörös sor, a padsorok közt több átjárási lehetőséggel. A másik ami zavart, az a WC-k hiánya volt. Nekem úgy tűnt, kevesebb WC volt most, mint tavasszal, a várható sokszoros látogatószám ellenére is. A sorban állás egyre durvább lett, ahogyan megtelltek a tartályok, és sorban zárták le a WC-ket vagy nem voltak képesek bemenni az emberek az állapotok miatt. Több WC, szükség szerinti cseréléssel, ürítéssel ami mindenképpen szükséges. Nem ilyen létfontosságú a többség számára, de Én, nagyon hiányolok néhány poháröblítőt, ahol aki kívánja, a saját poharát el tudja öblíteni, nem kell kuncsorognia a csaposnak a pohara kiöblítéséért, a többi vevő rosszalló tekintetétől kísérve. Tudom, nem egy nagy létszámarány ez a jelenlegi pár tucat ember aki nem műanyagpohárból, hanem tiszta üvegpohárból szeretné kóstolni a sört. Ám, ha komolyan vesszük azt, hogy a Főzdefeszt egyik célja a kisüzemi/kézműves sör népszerűsítése, a minőségi és tudatos sörfogyasztás kultúrájának megteremtése, akkor bizony fontos szempont lenne ez. Tudom, ez plusz költség megvenni/bérelni ilyen mobil poháröblítőket, figyelni a víz fogyást és pótolni azt, de legyünk kreatívak, szerintem egy fix figyelemfelhívó táblával, ahol szemléletesen van ábrázolva, az üveg poharas fogyasztás előnye, (és más információs transzparensek, táblák is lehetnének a sörfogyasztás kultúrájával, a sörfőzéssel, a sörrel kapcsolatosan) ugyanott egy standon venni is lehet Főzdefesztes kóstolópoharakat, akár nyakba akasztós szütyőkével együtt, részben lehetne fedezni az eladásból a költségeket, illetve látható-érzékelhető lenne a cél is, mindamellett az üvegpohár = kevesebb szemét és a főzdéknek sem kell annyi műanyagpohár árát beépíteniük a sör árába. A legfájóbb pedig, a tisztaságfenntartók hiánya volt számomra. Hiába voltak kihelyezve szemeteszsákok, és jó esetben hiába dobálták a népek bele a szemetet, ha azok gyorsan megtelltek és nem lettek cserélve, vagy szétszakadva lógtak. Az eldobált szemétről nem is beszélve. Pár embert mindenképpen kellene alkalmazni a napközbeni tisztán tartásra is, ha nem is a sepregetésre, de a szemetesszákok cseréjére vagy ürítésére. Mondjuk akik a pohármosók víz utánpótlását is végezhetnék. Mindezek a "problémák", ha megoldódnak, akkor egy kiváló nemzetközi hírű utcai fesztivállá nőheti ki magát a StreetFodd Show-al házasodott Főzdefesztt. Én nagyon szeretném."