Ahogy januárban sejdítettem, 2017-as év óriási sörözönt zúdítottak a hálás fogyasztókra. Megszámlálhatatlan prömier, rengeteg csapfoglalás, fesztivál és egyéb sörös móka volt, és persze a multik is kezdenek - igaz a tőlük megszokott mammutléptekkel és a lehető legjobban "ócsósított" megoldásokkal -…
A tavaly a sörös köztudatba berobbant Kraft-főzdék egy új, haladó szemléletet hoztak a hazai KKK (kisüzemi-kézműves-kraft)-sörfőzés életébe, és kialakult majd fejlődni kezdett egy olyan önszerveződő csapat, akik a sokat emlegetett és a fogyasztók által egyre inkább értett és elvárt minőséget tartják…
Észak-Nyugat-Németország két városának Kölnnek és Düsseldorfnak a sörei, a Kölsch és az Alt is messze földön híresek. A két város meg hosszú évek óta azon verseng, hogy melyik a jobb. Természetesen gúnyrajzokkal és egyéb - amolyan bumfordi németes humorral megtűzdelt - reklámokkal is találkozhatunk…
Március 7-én a Bukaresti Magyar Nagykövetség Külgazdasági Intézetének meghívására 9 magyar és egy erdélyi magyar kisüzemi sörfőzde (szigorúan ABC-rendben - Beerfort, Big Foot, Csíki,…
Lassan ismét durrognak a petárdák és a pezsgős dugók, úgyhogy itt az idő, hogy én is - most már mondhatom, szokás szerint - visszatekintsek az elmúlt sörévre. Külön ajánlom ezt az írást a Monyó csapatának, akik a sörös szcéna részvevőit levélben keresték meg, hogy írják le véleményüket az idei…
A napokban zajlott le a Beerselection által meghirdetett Ország Söre „verseny”, és Takács Péterrel (komlódíler, gerillafőző – Hatodik Íz) arra gondoltunk, mi lenne, ha kisebb csinnadrattával, de mi is tartanánk egy szakmaibb alapokon nyugvó gyorsfelmérést, mit tudnak a főzdék által adott, általuk…
A komló mindenki által ismert sörfűszer, azonban frissen fölhasználva még intenzívebb ízeket is ki lehet nyerni belőle, így - először itthon - a komlószüret után 1 hónappal megjelentek a komlós újdonságok a sörpiacon.
Az átlagfogyasztói köztudatban a sör mindmáig nyári italnak számít…
Kőbányán tegnap új időszámítás kezdődött a hazai söréletben. Az Első Kraft Sörfesztivál nem csak arról szólt, hogy remek főzdék jobbnál jobb söreit kóstolhattuk, hanem egy régi-új üzenet is megfogalmazódott. Ez az üzenet pedig az eredeti kézműves-filozófia üzenete, csak "sörnyelvújítás" után, hogy…
2014-ben a Craft Bier Fest Wien-ről elmélkedve sóhajtottam föl , hogy kellene már Budapestnek is egy hasonló fesztivál. Ezt a hangulatot a Főzdefeszt csak részben teljesítette be. Nem a Főzdefeszt koncepciójával van a baj, csak ők a popularitást választották a meghittebb, kicsit szakmaibb "fedett…
Amikor Bart Daniék kijöttek az aktuális Főzdefeszt-szlogennel - Return of the Lager - természetesen a SW EP VI-ra hajazva a plakáttal - akkor első körben azt gondoltam, hogy a kisüzemi láger egy zsákutca, főleg Magyarországon, ahol nagyon ár-érzékenyek a fogyasztók, és kisüzemi lágert olcsón, jó…