Az idei évben egymást érik a bemutatók, fesztiválok, csapfoglalások. A magamfajta blogger már elveszett a bőségben. A nemrég elmúlt Belvárosi Sörfesztiválra is bringával és gyerekekkel látogattam ki, így a fesztiválon csak nagyon visszafogottan kóstolgattam. Ám a Beerside standjánál szerencsére volt jó pár világszínvonalú sör palackban, amelyekből kedvemre válogathattam. A De Molen főzetei óriási kedvencek már jó régóta, így nem hagyhattam ott egy Saison-jellegű, fachipsszel érlelt sört sem, ami megkóstolva remek választásnak bizonyult.

A De Molen egyike azoknak a főzdéknek, akik hihetetlen biztos kézzel, nagyon komoly alapokkal, és elképesztő precízitással készítik söreiket. Mindezt nagyon visszafogott és lényegretörő, de ...

A dübörgő fesztiválszezon elérte a Belvárost is.

A múlt heti Óbudai Kisüzemi Sörfesztiválról sok főzde átcuccolt a Szabadság térre. De most már nincsenek "egyedül", mert a Szabadság téren június 15-18. közötti négynapos sörünnepre melléjük költöztek a nagy gyárak és importőrők sörös standjai, a Kraft-osok, néhány budapesti és környéki sörös kulthely, és pár kereskedő. Mellettük Food Truck-ok, színpad zenével és Duma Színházzal, szombaton már délelőtt érkezik a Sör mi több és a tavaly az "Év fagyija" versenyen győztes Damniczki cukrászda közös koprodukciója, a Mentes Meggyes és a Bronzgombóc egy baksör-alapú karamell-fagyi.

A vidám vásári hangulathoz persze nem hiányozhat a giffie-automata és a sörbajusz ...

A mai vendéglős ki kell, hogy nevelje saját közönségét. Magyarországon a focinál csak a gasztronómiában hazudunk többet magunknak. Hogy számítunk bármit is, hogy világhírűek, meg egyáltalán: hogy vendégszeretőek vagyunk, pedig az átlag magyar pincér ragadozótekintetét a szavanna állatóvodáiban tanítják a kis hiénáknak.  

  na ez a hely nem ilyen

De vissza az egyszeri fogyasztóhoz: mégis felmentést kap a szerencsétlen, hiszen az átlag vásárló – globálisan - szinte minden percben becsapva érezheti magát, és joggal: szennyezett, mérgekkel teli áruk sorakoznak a polcokon, a kofák pofátlanságával csak a piaci legyek versenyezhetnek, a halkonzervekben ki tudja, milyen szennyezett vizekből kimert hal várja a feltámadást a ki ...

Bár nem palack nélküli Everest-mászás, nem is a Déli-sark felfedezése, de Amundsen és Scott helyett a First és a Reketye futott versenyt, ki dobja elsőként piacra az első dobozos magyar KKK (kézműves-kisüzemi-kraft) sört.

A Reketye az elmúlt napokban belehúzott és a héten, 2017.06.08-án, csütörtökön 19:00-kor a Jónásban debütál az első magyar dobozos sör. Menő lesz...

A dobozos-üveges sörrel kapcsolatban meg korábbi írásom (-> -> -> ) újra erősen aktuális, úgyhogy olvassátok el, miért jó, ha a sört dobozba zárják...

A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének (KSE) már tavaly sikerült kilépni a Főzdefeszt árnyékából, és helyszíni tapasztalatom alapján egy igen színvonalas és hangulatos fesztivált sikerítettek az Óbudai Önkormányzat támogatásával. A korai - Palotanegyedben rendezett Főzdefesztek, friss romantikus, jövőbe néző hangulata köszönt vissza mindenhonnan. Jövő hétvégén (2017.06.09-11.) immár három nap kisüzemi sör, street-food és zene vár minket Óbuda központjában.

A tavalyi "próbaüzem" után már gőzerővel készülhetnek a KSE tagjai az idei fesztiválra. A Gyenge Zsolt egyesületi elnök által megálmodott és az Óbudai Kulturális Központ és a KSE szervezésében létrejött nagyszabású rendezvény a tavalyihoz hasonló. "Baráti" áron ...

Sokan meglepődnek, mikor itáliai nyaralás vagy sielés idején a boltban Dreher sörrel találják szembe magukat. De ez a Dreher nem AZ a Dreher . És vajon jobb-e mint a mi zöld színű kőbányai büszkeségünk? Kínzó kérdések? Összehasonlító sörfogyasztó-tanfolyamunk újabb alapleckéjét olvashatja a nyájas olvasó, természetesen történelmi kontextusba ágyazva...

A 19-20. század fordulóján a Dreher-konszern a világ akkori legnagyobbja volt. Érdekeltségei behálózták az Osztrák-Magyar Monarchia területét, Budapesten és Schwechaton keresztül az Adriáig, egész pontosan Triesztig, ahol szintén volt gyáruk. Az Osztrák-Magyar Monarchia széthullása után a határon túli gyárak vesztek el, de Dreher Jenő még egyesítette a kőbányai gyárakat, ...

A Sörbúváron nem először nyúltunk koktélokhoz. De most az egész nyárra kreatívkodtunk egyet.

Mi sem akartunk  lemaradni, így a Sör mi több csapatával - Cser Dani remek fotóival fűzerezve - a napokban készítettük az alábbi anyagot. Lehet, hogy a szöveg kicsit marketingesebbre sikerült, a Sörbúvár olvasók nem ehhez frazeológiához szoktak, de a beltartalom viszont szerintem igencsak jó lett.

Persze, volt már egy ilyen próbálkozásunk is és Zsombibácsi (mesehabbal - akkor holtgasztro)) is megtisztelt minket saját kreálmányával. Nem is beszélve lilakutyák kolléga máig elérhető remek FB-on kerengő Bebaszósulis sörkoktéljait. és N émeth Grabovszky Gábor koktéljait Vétek Gyuriék alapkönyvében .

Fogadjátok szeretettel! És ...

Celebekkel, csinos szőke csajokkal szinte mindent el lehet adni. És valahogy így működik a világ, a pletykalapok, a bulvár, a sztárvetélkedők érdeklik az emberek nagy részét. Ez is munkálhatott idén a már két éve aktív Sör mi több csapat fejében, amikor az idei sör-szezonnyitóra a sajtó képviselőin és más szakmai vendégeken kívül játszani hívott néhány "celeb"-kategóriájú hírességet.

Ha fellengzősek akarunk lenni, akkor hasonló logikán alapul ez a gondolkodásmód, mint Karinthy Frigyes: Cirkusz című novellája , melyben egy szívszorítóan szép hegedűszólóra csak akkor kíváncsi a széles közönség, ha előtte mindenféle mutatvány és körítés vezeti föl a cirkuszban. Valahogy így voltam ezzel az idei szezonnyitóval. A ...

2017. április 7. Régen úgy volt, hogy április 4-ről szóljon az ének. Ma már tudjuk, nem is Battonyától Nemesmedvesig és nem is április 4. De ez az ének nem is április 4-ről szól. Hanem április 7-ről. 2017. április 7-ről, nevezetesen.

A nap bővelkedik emlékezetes évfordulókban: 1566 éve, 451-ben foglalta el Attila hun király Metz városát, 669 éve, 1348-ban alapította meg IV. Károly cseh király, majd német-római császár a prágai Károly Egyetemet, 247 éve, 1770-ben született William Wordsworth angol romantikus költő, 78 éve, 1939-ben született Francis Ford Coppola amerikai filmrendező – s még hosszan lehetne sorolni.

Jeles, tényleg jeles nap tehát. S annál inkább az, mert 2017. április 7-én – az univerzum történetében ...

A Tűzoltó utcai portálról immár 4 éve került le a nagyüzemi sörös cégér , hogy átvegye a helyét az új sörforradalmi logó. Az Élesztő idén Bart Dani koordinálása mellett a Hübris-szel karöltve újra csapra ver egy Cask Ale-t, melynek előkóstolójára voltam hivatalos egy hete.

Daniék meghívták a kóstolóra azt a Roger Protz-ot, aki 1976 óta a CAMRA (Campaign for the Real Ale) tagjaként rengeteget tett azért, hogy a Cask Ale ne vesszen ki az ellágeresedő, kommerszializálódó angol pub-kultúrából. A CAMRA éves sörantológiájának rendszeres szerkesztője. (Azt csak zárójelben, hogy sajnos Roger budapesti sör-anzixa egy kicsit a messziről jött ember szavait visszhangozza, így a valóban sok izgalmas hely mellett bekerült néhány ...