A német sörrendelkezések (Brauordnung) szigorúan szabályozták már a 16. századtól, hogy sört csak Szent Mihály (szeptember 29.) és Szent György napja (április 23.) közt szabad főzni. Ez a rendelet persze teljesen gyakorlatias volt, hiszen a meleg nyári hónapokban a sör könnyen elfertőződhetett,…
Hiába a nagy sörforradalmi bumm, azért a szakmai sörös rendezvényeken egy kb. 50 fős "kemény mag" jelenik meg rendre. Legalábbis eddig ez volt a gyakorlat. Az elmúlt két évben azonban dicséretesen felzárkózott egy új nemzedék, akik már "beleszülettek" a jóba, hisz azóta engedélyezték a házi…
"...a kenyérre, vajra meg a sörre nézvést azonban a haladás kész dögvész, mert az ilyesmikre, kérném, istentelenül lassú technikával kell menni"
Egy hatalmas, gyönyörűséges…
Idén már harmadszorra rendezte meg a Házi Sörfőzők Egyesülete a most már nyugodtan - mondhatjuk hagyományosan - március 15-re eső versenyét, melyre a magyar résztvevők mellett számos lengyel, szlovák (illetve felvidéki magyar) és horvát jelentkező is elküldte versenydarabját. A 8 kategóriában a…